Выгодное вложение в развитие бизнеса

11 декабря 2013

Тот, кто начинает свой путь в ресторанном бизнесе, практически всегда сталкивается с одной и той же проблемой: как правильно вложить стартовый капитал, чтобы начатое дело приносило доход. Маркетинговых секретов продвижения ресторанного бизнеса немало, но одна из важнейших составляющих успеха – качественное и многофункциональное профессиональное кухонное оборудование. Ведь на качество и вкус готовых блюд, которые вы будете подавать к столам своих посетителей, влияет не только мастерство поваров. Шеф может быть настоящим виртуозом, но без хорошей техники все его труды сойдут на нет.

Тепловая техника с учетом направленности заведения

Да, именно так: профессиональную технику на ресторанную кухню необходимо подбирать не столько по имени производителя и популярности на рынке продаж, а по целесообразности его использования.

Например, большим ресторанам, которые отличаются разнообразным и богатым меню и, кроме того, ежедневно обслуживают огромное количество посетителей, выгодным будет приобретение пароконвектомата. Эта печь одновременно может справляться с приготовлением сразу нескольких совершенно разных по составу и способу тепловой обработки блюд.

Если изюминкой заведения должна быть свежая домашняя выпечка, то на его кухне невозможно обойтись без конвекционной печи, которая поможет печь румяные, ароматные и мягкие хлебобулочные изделия.

Для булочных, мини-пекарень и даже супермаркетов  собственным кондитерским цехом подойдет так же ротационная печь, купить которую стоит, в первую очередь, из-за её функциональности. Ведь этот вид теплового оборудования очень удобен в эксплуатации. А результат его работы обязательно порадеет посетителей.

Пиццерии, конечно, в первую очередь, необходимо купить печь для пиццы. Но важно выбирать печь в соответствии с объемом работы заведения: существуют как маленькие устройства на 2-4 пиццы, так и большие на 12 и больше изделий.

Кроме печей, к тепловому оборудованию относятся так же варочные и жарочные поверхности, без которых ни одна кухня не обойдется. Кроме того, может появиться необходимость в:

- суповарках;

- рисоварках;

- печах СВЧ;

- тепловых диспенсерах;

- коптильнях и др.

Остальное оборудование

Но полноценное оснащение профессиональной кухни не ограничивается только тепловым оборудованием. Поэтому, сделав огромный акцент именно на технике для приготовления пищи, обратите внимание так же и на то, чтобы правильно выбрать и приобрести посудомоечные машины, холодильное оборудование, современный кухонный инвентарь и др. важные мелочи для полноценной и эффективной работы ресторанной кухни.

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Сладкие напитки вредны для пациентов с рассеянным склерозом 18 апреля 2019

Пациенты с рассеянным склерозом часто интересуются, как диета и определенные продукты могут повлиять на развитие их болезни. Недавно ученые из Германии нашли для них один из ответов…

Заболевание почек 18 апреля 2019

Пиелонефрит является самым распространенным заболеванием мочеполовой системы

Geely представила люксовый седан с "характером" Volvo 18 апреля 2019

Концепт будет "направлять" модельный ряд марки.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Miracle Group 5.0
Miracle Group

Отзывов: 1

Днипролаб 5.0
Днипролаб

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое