15 марта 2015
Проблема аллергии на арахис может быть решена уже в ближайшее время. Так считают сотрудники Детского исследовательского института Мердока.
Ученые давали группе из 30 детей-аллергиков ежедневно в течение 18 месяцев белок арахиса вместе с пробиотиком, постепенно увеличивая дозировку. В качестве пробиотика использовалось средство с Lactobacillus rhamnosus.
Дневная доза была эквивалентна примерно 20 кг йогурта. К концу испытательного срока 80% детей смогли спокойно есть арахис. Симптомы аллергии у них не проявлялись. Однако специалисты не знают, как долго продлится эффект терапии.
В Университете Флориды тем временем экспериментировали со световыми импульсами, которые должны инактивировать аллергенные белки в арахисе. Целью облучения являлось удаление 99,9% аллергенов в цельном арахисе. Пока удалось избавиться от 80%.
Если уменьшить концентрацию аллергенов в одном орехе с 150 миллиграмм до уровня ниже 1,5 миллиграмма, то такой арахис будет безопасен для 95% аллергиков.
Главная проблема в том, что уничтожение аллергенов приводит к разрушению текстуры, цвета, вкуса и питательных веществ арахиса.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Сем Альтман звинуватив бізнес у використанні ШІ як приводу для звільнень 20 февраля 2026
Як і будь-який варіант автоматизації праці, впровадження систем генеративного штучного інтелекту може призводити до скорочення частини співробітників. Але генеральний директор OpenAI Сем Альтман стверджує, що деякі роботодавці абсолютно безпідставно використовують цей привід для звільнення персоналу.
Нові швидкісні електромобілі з Китаю готуються підкорити європейські дороги 20 февраля 2026
Нові швидкісні електромобілі з Китаю готуються підкорити європейські дороги
Трамп обіцяє рішення щодо Ірану за 10 днів 20 февраля 2026
Не можна допустити, щоб Іран мав доступ до ядерної зброї і представникам Тегерану це "зрозуміло повідомили", зазначив президент США.