Эффекты чая Пу Эр

Чаю Пу Эр свойственны все полезности китайских зеленых чаев. Он разрушает холестериновые бляшки, очищает сосуды, не допускает повышения сахара в крови, улучшает метаболизм и способствует похудению. Но есть кое-что, что выделяет Пу Эр в семье зеленых чаев. Это эффект «чайного опьянения».

Почему проявляется эффект Пу Эр

Пу Эр производят методом естественной или ускоренной ферментации. Это, пожалуй, единственный чай, который выигрывает от времени, «дозревая» даже на полке.

Как производят Пу Эр
Схематично и упрощенно процесс производства этого чая сводится к тому, что листья подвяливают, затем прожаривают, чтобы процесс ферментации приостановился. Отметим, что Пу Эры с разных плантаций различаются вкусом и ароматом.

Но если чай пережарить – эта уникальность исчезает. Поэтому так важно следить за временем на всех этапах его изготовления. Обжаренные листочки мнут и скручивают жгутиками. Затем раскладывают равномерно, поливают водой и накрывают пленкой. Время от времени работники приходят проконтролировать, чтобы чай не загнил, и ворошат его вилами.

Бродя и прея, чай ферментируется и приобретает все свои знаменитые свойства. Так продолжается от двух месяцев до года. «Вызревший» Пу Эр формируют в шайбы, прессуют и отправляют «доходить». Храниться Пу Эр может десятки лет, не теряя своих свойств и качеств.

«Чайное опьянение»
Совсем не обязательно, что вы ощутите эффект Пу Эр (или «чайного опьянения») с первой же чашки. Конечно, если у вас настоящий чай, и вы правильно его заварили, то шансы велики. В то же время, не стоит сбрасывать со счетов индивидуальные реакции организма.

На самом деле механизмы алкогольного, наркотического и «чайного» опьянения разные. Строго говоря, эффект Пу Эр и опьянением назвать нельзя. Но так понятнее.

Опасен ли эффект Пу Эр?
В отличие от алкоголя или наркотиков, эффект Пу Эр:

- не вызывает зависимости;

- не провоцирует смерть клеток мозга;

- не приводит к интоксикации организма;

- не вызывает похмельный синдром;

- не меняет сознание, не влияет на адекватность восприятия реальности.

Как видим, никакой опасности для здоровья «чайное опьянение» не несет. Но что же тогда происходит?

Эффект Пу Эр

Пу Эр не содержит кофеин. Но благодаря особенностям производства листья чая насыщаются теином и теанином. Они отвечают за скорость передачи импульсов от нервных окончаний к мозгу, а также за работу сердечно-сосудистой системы. Их попадание в организм делает нас сконцентрированными, внимательными и работоспособными.

Угнетенное состояние психики сменяется если не эйфорией, то эмоциональной легкостью. Приходят решения, казалось бы, неразрешимых проблем. Все становится на свои места, сознание проясняется, а мозг работает быстрее и четче. Недаром китайские монахи используют Пу Эр при медитациях.

Ощутите ли вы «чайное опьянение» или нет, эффект Пу Эр будет однозначно благотворным. Осталось дело за малым: купить настоящий чай, привезенный из Поднебесной. Можете поискать его в чайных лавках, а можете в два клика заказать здесь :)

Вкусного вам чая и солнечного настроения!