Где купить натуральную черную икру высокого качества?

Как известно, рыба семейства осетровых не одно столетие вынуждена расплачиваться за то, что ее икра является особо ценным и необычайно вкусным пищевым продуктом. Из года в год численность осетровых неуклонно сокращается в силу целого ряда причин, основными среди которых можно считать следующие:

• неуемное браконьерство;
• варварский отлов;
• загрязнение окружающей среды и водоемов, в частности.

Вы, скорее всего, могли видеть шокирующие кадры, когда браконьеры безжалостно вспарывают животы осетрам, идущим на нерест, после чего еще живых особей выбрасывают за борт погибать. Неужели только такой ценой человечество способно добывать для себя икру осетровых? Притом, мало кто знает, что продолжительность жизни осетра в природе составляет ни много ни мало 60 лет!

Альтернативный метод производства черной икры

Возможно, вы не поверите, но настоящая черная икра вполне может быть произведена цивилизованным гуманным способом, который не приводит к гибели рыбы. И примером тому является украинская компания STELLAR CAVIAR, которая использует самые прогрессивные технологии выращивания рыбы ценных осетровых пород. Главным в этой технологии является безопасный способ извлечения икры из брюшной полости самки осетра без нанесения ущерба жизни и здоровью рыбы.

Вышеупомянутая технология является не только гуманной, но и экономически выгодной, поскольку оставшиеся в живых осетры способны и в дальнейшем многократно производить черную икру – этот ценнейший и достаточно дефицитный продукт. Черная икра осетровая, полученная от рыб, выросших в благоприятных условиях, обладает куда более значительной пищевой ценностью и отменным вкусом, чем та, которая не только получена от рыб в стрессовых условиях, но  и заготовлена порой с нарушением технологических требований.

Высокотехнологичное рыбное хозяйство STELLAR CAVIAR расположено в Киевской области, где уже более десятка лет выращиваются самые ценные породы русских и сибирских осетровых, а также гибрида белуги и стерляди (бестера). Представьте себе акватории с кристально чистой водой из подземных источников, в которых подрастает счастливая рыба, и вы точно захотите попробовать эту необыкновенную икру. Вниманию клиентов предлагаются такие виды продукции:

• икра стерляди;
• икра сибирского осетра;
• икра бестера.

Немаловажно, что черная икра, которая экспортировалась исключительно из Российской Федерации, теперь стала и украинским национальным продуктом, в чем немалая заслуга энтузиастов компании STELLAR CAVIAR.