Где купить качественный кофе?

Большинство из нас начинает свой день с чашки утреннего кофе. Какое удовольствие с утреца насладиться запахом и вкусом этого волшебного напитка – ароматного и бодрящего! Сортов кофе существует великое множество – на любой вкус. Вы можете выбрать напиток с кислинкой или горчинкой, с различными оттенками вкуса и ароматными добавками, можете употреблять его с молоком, или запивая холодной водой – вариантов существует очень много. Притом, основной эффект будет зависеть от главного параметра – качества самого кофе.

Как выбрать «правильный» кофе?

1. Магазин. В первую очередь, нужно покупать этот эликсир бодрости в проверенных местах. Согласитесь, великое разочарование, открыв красивую и как будто бы оригинальную упаковку, вдохнуть запах перегорелых семечек! Для того чтобы подобного не случалось, советуем приобретать напиток в интернет-магазине ГРУША. Здесь вы можете быть абсолютно уверены в подлинности товара, а цены и ассортимент кофе можно посмотреть по ссылке: https://grusha.ua/.

2. Сорт. Существует два основных сорта кофейного дерева – арабика и робуста. Арабика, в отличие от неприхотливой робусты, более капризна, но и вкус имеет более изысканный. Нередко производители для улучшения вкусовых качеств робусты смешивают его с арабикой, но, по мнению многих специалистов, гораздо лучше просто предпочесть арабику в чистом виде. Самый лучший сорт арабики растет в Бразилии, он обладает утонченным ореховым привкусом. Индийская арабика характерна шоколадным оттенком, эфиопская – ягодным, а кенийская имеет винную кислинку.

3. Обжарка. В зависимости от степени обжарки кофейные зерна приобретают тот или иной оттенок вкуса и аромата. Существует пять степеней обжарки:

?  очень легкая (скандинавская) – цвет зерен бежевый;

?  легкая (американская) – зерна имеют насыщенный коричневый цвет и матовый вид;

?  средняя (венская) – интенсивный цвет с блеском по причине выступания эфирных масел на поверхности зерна;

?  сильная (французская) – зерна интенсивного коричневого цвета с оттенком горчинки и терпкости;

?  очень сильная (итальянская) – зерна почти черные, вкус горький, насыщенный, бархатный.

3. Зерна или молотый. Настоящие гурманы никогда не покупают молотый кофе – только в зернах, поскольку при помоле быстро теряется аромат. Но если вы все-таки предпочитаете молотый напиток, важно обращать внимание на степень помола. Тонкий помол дает возможность заварить напиток прямо в чашке, средний – хорош для кофеварки любого типа и для заваривания в джезве на огне, а грубый помол подходит исключительно для поршневых кофеварок.