Суши: с чем их «едят»?

Когда-то суши (а правильнее – суси) были сугубо традиционной японской едой.

Однако с восьмидесятых годов прошлого века суши уверенно начали шагать по земному шару, завоевывая сердца одного континента за другим. Россия стала едва ли не последним рынком, на который этот продукт попал. Однако такое запоздание с лихвой окупилось популярностью этого блюда на всем постсоветском пространстве. С тех пор выражение суши в Челябинске приобрело такую же стойкость и привычность, как и «тракторный завод в Челябинске».

Итак, что же такое суши? Это рис и рыба. Все гениальное просто, а все остальные добавки в угоду клиенту – это уже современные вариации на старую, как мир, тему. Суши возникли по причине того, что японцы пытались заготавливать еду и солили рыбу, перемешивая ее с рисом. Вся эта нехитрая смесь ставилась под пресс. Со временем рис бродил и превращался в лепешку, а рыба же обретала свойства законсервированной и пригодной к употреблению долгое время. В последствии рисовые лепешки выбрасывались, либо использовались для новой партии рыбы.

С появлением рисового уксуса процесс брожения упростился и ускорился. При этом сам подкисленный рис стал вкусней.

Уже не известно, кто первым придумал не выбрасывать рис, а использовать его в еду, но точно известно, что первым человеком, приготовившим суши из сырой рыбы был Ёхэй Ханай – повар, работавший в 19 веке в Токио. Блюдо было настолько простым, быстрым в приготовлении и одновременно вкусным, что незамедлительно распространилось по территории Японии. Открылось бесчисленное количество закусочных, предлагающих своим клиентам суши. Параллельно развивался сервис доставки суши на дом.

Традиционно суши едят с васаби и соевым соусом. Васаби – это специфический вид хрена, обладающий свойствами убивать бактерии в сырой рыбе. К сожалению, на сегодняшний день даже на территории Японии не так легко найти настоящее васаби, ведь под видом этого уникального продукта зачастую подают имитацию из горчицы или хрена.

Итак, вы – суровый Челябинский парень, но вам хочется чего-нибудь вкусненького? О том, чтоб вы не остались голодным с удовольсивем позаботится служба доставки суши на дом Магуро Суши. У компании есть ряд неоспоримых преимуществ:

- огромный выбор и разнообразие блюд, среди которого невозможно не сделать свой выбор,

- своевременная доставка по городу;

- конкурентные цены и гибкая система скидок;

- высокий профессионализм не только поваров, но и обслуживающего персонала в совокупности с высочайшим качеством используемых ингредиентов.