Электрические мясорубки – основные параметры, о которых нужно помнить

Лучший фарш для котлет тот, который сделан собственными руками. Тогда можно быть уверенным в его качестве и составе. Нежнейший чизкейк получается только из трижды перемолотого творога. На выручку может прийти и блендер, однако, у него немного иное предназначение. Как вы уже догадались, для этого нужна хорошая мясорубка. Современные модели имеют гораздо больше функций, чем обычный помол. Но какие?

Виды машинок для помола

Когда-то были известны только ручные экземпляры. Эти устройства и по-прежнему можно встретить среди многочисленных современных моделей. Нож такой мясорубки приводят в движение с помощью ручки. Ручные модели являются очень экономичными. Для их работы не нужно электричество, а покупка не скажется на домашнем бюджете. К сожалению, помол довольно жесткого мяса для неё представляет сложную задачу.

Поэтому сейчас более популярны и практичны электрические устройства. Эти мясорубки, способны сделать гораздо больше работы, чем простое перекручивание фарша – они дают возможность отжима соков, шинковку, а также формирование печенья или макарон.

Параметры

Самым основным параметром электромясорубки является мощность. Чем выше её значение, тем дольше машина сможет, не перегреваясь, работать и тем быстрее будет измельчено мясо. Мощность электрических устройств, доступных на рынке составляет от 250 до 2 000ВТ. Следует помнить, что если в кухонном комбайне часто предполагается молоть довольно жёсткое мясо, его мощность должна составлять не менее 500 ВТ.

Эффективность

Не менее важной особенностью, характеризующей мясорубки, является эффективность. Это значение указывает на то, сколько данное устройство в состоянии измельчить в течение минуты. Конечно, производительность тесно связана с мощностью. Устройство 450 ВТ за одну минуту, переработает около 1,5 кг продукта, а с мощностью 2000 W уже в два раза больше.

Прочность

Однако для того, чтобы устройство сохранилось после многократного измельчения продуктов различной твердости, оно должно быть выполнено из прочного материала.  Чаще всего основание делается из алюминия, чугуна, стали и пластика. Следует помнить, что чугунный корпус должен быть покрыт защитным слоем. Именно этот материал считается самым устойчивым.

Функциональность

Как упоминалось ранее, современные модели мясорубок служат не только для измельчения. Они оснащены специальными насадками, которые позволяют регулировать размер измельчения. Устройства также приспособлены для шинкования и выжимания фруктовых муссов. Благодаря специальным насадкам можно делать макароны и формировать печенье.

Комплектация

Как оказалось, современные мясорубки – это множество удобств. Что ещё предлагают производители?

- Практически каждое устройство оснащено специальным лотком, на который кладутся продукты, предназначенные для помола.

- В наборе также есть толкатели, которые способствуют эффективности помола.

- Функция реверс обеспечивает обратный ход и разблокирует механизм ножа. Это пригодится, в случае, если внутри застряли продукты.

- ЖК-дисплеи, предназначенные для управления большинством современных мясорубок, показывают время работы, а также информируют о возможных сбоях.