Секрет популярності суші

Суші не так давно стали одним з найбільш затребуваних страв в різних країнах світу і продовжують і надалі набирати популярність. У чому ж секрет цього традиційного японського блюда, яке цілком можливо як приготувати у себе вдома, так і замовити на сайті доставки їжі.

У чому полягає секрет популярності суші?

Відразу зауважимо, що під поняттям «суші» ми об'єднуємо цілий ряд страв традиційної японської кухні − суші, роли, сашимі і т.п. Отже, які  основні аргументи на користь цього неповторного смаколика:

1. Широке різноманіття. До складу суші можуть входити найрізноманітніші продукти:

• -     різні сорти риби;
• -     креветки;
• -     ікра цінних видів риб;
• -     м'які сири;
• -     овочі;
• -     солоні інгредієнти;
• -     копченості і т.д.

Важливо підкреслити, що суші можуть виготовлятися не тільки з морепродуктів, а й мати в своєму складі куряче м'ясо, наприклад. Неодмінний атрибут − водорості, які можуть перебувати як зовні ролу, так і всередині. До речі, для прихильників вегетаріанського способу харчування теж є чимало привабливих варіантів цієї страви.

2. Неповторний оригінальний смак. Незвичні для європейця поєднання інгредієнтів утворюють несподіваний смаковий букет, який мало кого залишить байдужим. Той, хто відчув смакову перевагу суші, збереже цю пристрасть на все життя.

3. Екзотика. Дуже багато європейців час від часу прагнуть урізноманітнити своє традиційне меню заморською екзотикою і суші в цьому випадку − найкращий вибір.

4. Корисна їжа. Крім смакових якостей, суші характерні позитивним впливом на організм − це доведено вченими. Про користь морепродуктів красномовно говорить порівняно більша тривалість життя, яка відзначається серед населення Японії і Середземномор'я, де також існують традиції вживання в їжу риби, креветок, кальмарів, мідій, устриць і інших дарів моря. І ще один аргумент на користь суші: скажіть, ви часто зустрічали огрядних японок? Та й серед чоловічої частини Країни Вранішнього Сонця таке явище − велика рідкість.

5. Привабливий ошатний вигляд і зручні порційні шматочки. Тут, як то кажуть, і коментарі зайві.

Всі перераховані вище переваги досягаються за рахунок унікального складу страви:

1. 1. Риба і морепродукти − високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-3;
2. 2. Рис − він готується в особливий спосіб, не містить зайвих калорій і відрізняється високим вмістом корисних мікроелементів;
3. 3. Норі (листові водорості) − джерело йоду, який знижує ризик розвитку захворювань щитовидної залози;
4. 4. Васабі (зелений хрін) − корисний у профілактиці тромбозів і захворювань серцево-судинної системи;
5. 5. Маринований імбир − природний антисептик і імуномодулятор;
6. 6. Соєвий соус − джерело калію і кальцію, які необхідні організму для роботи серця і зміцнення кісток.