Посудомоечные машины: мойка по правилам

Доказывать преимущества наличия на кухне посудомоечной машины не нужно – они очевидны. Тем же, кто уже обзавелся этим агрегатом или всерьез задумывается о его приобретении, стоит помнить, что посудомойка — не волшебница. И чудес творить не умеет. О том, что и как мыть в посудомоечной машине, пойдет речь в этой статье.

Вначале необходимо подчеркнуть, что у каждой модели посудомоечных машин есть свои особенности, разобраться в которых можно (и нужно!), внимательно изучив инструкцию. Однако есть и общие правила, а также некоторые хитрости, характерные для подавляющего большинства подобных бытовых приборов.

Перед загрузкой

Чтобы посуда после мытья в машине радовала кристальной чистотой, а сама посудомоечная машина — долгой бесперебойной работой, стоит совершить несколько несложных операций, предваряющих саму процедуру мойки в машине. Все остатки продуктов питания с тарелок нужно очистить, иначе эти частицы могут засорить фильтры, что снизит эффективность мытья, а в последствии вообще может привести к поломке машины. С той же целью лучше ненадолго замачивать в воде кастрюли и сковороды, если на них есть присохшие или пригоревшие остатки пищи. Большинство посудомоек имеют в своем арсенале специальную программу предварительной мойки или замачивания. Она предназначена как раз для борьбы с подобными загрязнениями и представляет собой короткий, (10—15 минут) цикл мойки в холодной, реже — в горячей воде. Предварительная мойка сковородок и кастрюль производится перед окончательной дозагрузкой машины менее грязными тарелками и чашками и, в принципе, призвана заменить ручное замачивание. Однако если посуда очень грязная, лучше на всякий случай совместить и то, и другое. Когда же загрязнение умеренное, то особо экономные пользователи могут с помощью «ручного» замачивания посуды добиться некоторого снижения расхода электроэнергии. Впрочем, в этом случае есть и другой совет — вообще не покупать посудомоечную машину, ведь тогда экономия будет стопроцентной…

Наиболее грязную посуду всегда ставят в нижнюю корзину: именно там самая большая мощность струй воды. В неё обычно помещают кастрюли, сковороды и крышки от них, а также миски и составляющие различной бытовой техники, «населяющих» кухню (мясорубок, комбайнов или блендеров). Плоские подносы и крышки лучше располагать по бокам корзины; миски и кастрюли ставить в центр — вверх дном и под наклоном, чтобы обеспечить свободную циркуляцию и сток воды. Ножи, вилки, ложки, режущие части кухонных комбайнов лучше поместить в специальный контейнер острыми частями вниз. Важно убедиться, что посуда не мешает вращению распылителей воды.

Чашки, тарелки, другие мелкие и хрупкие предметы закладываются в верхнюю корзину. Для бокалов и чашек нередко предусмотрены специальные держатели, которые обеспечивают их устойчивость в процессе мытья. Ни в коем случае нельзя вкладывать глубокие емкости друг в друга: машина просто не сможет их промыть. Также необходимо убедиться, что легкая посуда не будет перемещена и повреждена сильными водяными струями.

Выбираем программу

Высота верхней корзины у современных посудомоечных машин, как правило, регулируется, что позволяет за один и тот же цикл отмывать в них посуду разных размеров. Однако помните, что, загружая в машину и мелкую, относительно чистую посуду, и крупные предметы с более сильными загрязнениями, нужно тщательно подбирать температурный режим мойки. Для такой «комбинированной» загрузки лучше остановиться на обычной или экономичной программе. Первая, как правило, носит название «повседневная мойка» или «auto» и состоит из довольно продолжительного мытья при температуре около 60°С, двух полосканий (в холодной и в горячей воде) и сушки, если она предусмотрена в модели. Экономичная программа подразумевает одну или две предварительных мойки в холодной воде, длительное мытье при 50°С, полоскание в очень горячей воде и сушку. Для сильно загрязненной, крупной и достаточно прочной посуды подойдёт режим «интенсивной» мойки. Он включает в себя предварительную мойку в теплой воде, затем основную — в очень горячей, до трех полосканий и сушку. А вот для хрупких предметов: бокалов, рюмок, чашек из тонкого фарфора или стекла этот режим не подходит. Для такой посуды во многих современных моделях разработана специальная программа бережного мытья. Мойка в этом случае осуществляется при температуре не выше 55° С, полоскания — сначала в теплой, затем в горячей воде. Выбор программы мойки также зависит и от того, используете ли вы порошкообразные моющие средства или таблетку «3 в 1».

Многие посудомоечные машины оснащены функцией половинной загрузки. При ее использовании посудой заполняется только верхняя корзина, и машина тратит меньше воды, электроэнергии, а также моющего средства, соли и ополаскивателя. Некоторые особенно «умные» агрегаты имеют систему автоматического распознавания загрузки. В этом случае Вам не придется ломать голову над выбором более экономичного режима: посудомойка сама всё «взвесит» и «сэкономит» — в соответствии с загруженным количеством посуды.

Подходит не все!

К сожалению, в посудомоечной машине можно мыть далеко не все. Так, пластиковая посуда обязательно должна иметь маркировку о том, что она предназначена для горячих пищевых продуктов, иначе пластмасса может не выдержать температуру, при которой осуществляется машинная мойка. Не следует мыть в посудомойке фаянсовую и фарфоровую посуду, подвергавшуюся склеиванию. Расписной фаянс или фарфор в посудомойке тоже лучше не мыть: рисунок может поблекнуть.

Особенно аккуратного обращения требуют хрусталь и тонкое стекло. Настоящий хрусталь, содержащий свинцовые примеси, многие производители мыть в посудомойке вообще не рекомендуют. Допускается мойка только в некоторых агрегатах отдельных производителей. Модель должна обеспечивать очень бережное мытье. Этим, например, славятся посудомойки Miele. Дело в том, что хрусталь, который содержит в своем составе свинец (сейчас это, в основном, изделия из Чехии) очень хрупок. Стоит также помнить, что от горячей воды хрусталь темнеет и мутнеет. То же самое можно сказать и о художественных изделиях из стекла, отличающихся особенной тонкостью и сложностью форм. Они просто могут быть повреждены достаточно мощными струями воды, проходящей через распылитель.

Кроме вышеперечисленной посуды, мойке в посудомоечной машине не подлежат также изделия из ржавеющей стали, столовые приборы с перламутровыми, роговыми и деревянными вставками, деревянные разделочные доски.

Отдельно нужно сказать о старинной посуде и столовом серебре. Старая эмаль и декоративная отделка, как правило, не переносят воздействия концентрированных моющих веществ, используемых в посудомоечных машинах. Серебряную посуду мыть в посудомойке, в принципе, можно, но только соблюдая при этом определенные правила:

• Во избежание появления пятен на столовом серебре и его потемнения, мыть серебряные предметы нужно отдельно от всех остальных, исключая соприкосновение серебра с другими металлами;
• Мыть серебряную посуду нужно сразу после ее использования, не допуская долгого контакта с агрессивными веществами, находящимися в некоторых видах пищи. Особенно опасны для внешнего вида столового серебра продукты, содержащие кислоты и масла (уксус, соки, кислые овощи, горчица, яйца, оливки и маслины);
• Для защиты от окисления и придания серебряной посуде блеска нужно периодически использовать специализированные средства по уходу за серебром и другими цветными металлами.
• Старинное серебро, покрытое патиной, мыть в посудомойке нельзя.

По окончании работы

После того, как машина закончит работу (об этом оповестит звуковой сигнал, «луч на полу», цифра «0» или слово «end» на дисплее), не спешите немедленно разгружать её — дайте остыть и аппарату, и посуде. Помните, что, открывая посудомойку сразу, вы рискуете обжечься горячим паром, да и горячая посуда более хрупкая. Сначала лучше разгружать нижнюю корзину. Так на посуду в ней не попадут капли воды, которые могли остаться на предметах из верхней корзины.

Если что-то не так: проблемы и решения

Одна из самых распространенных проблем — неудовлетворенность результатом мойки. Причин может быть несколько: недостаток моющего средства в распределителе машины, несоответствие выбранной программы типу посуды и степени загрязнения, помехи, создаваемые распылителям воды неправильно расставленной посудой, наконец, засорение фильтров машины остатками пищи.

Еще одна часто встречающаяся неприятность — наличие на посуде после мойки белесых пятен и подтёков. Это может означать, что в машинке не хватает ополаскивателя или неплотно закрыта крышка контейнера для регенерирующей соли.

Напоследок небольшая хитрость: популярные ныне таблетки для посудомоек «3 в 1» (объединяющие моющее средство, соль и ополаскиватель) при укороченных циклах мойки нередко не успевают раствориться. Поэтому использовать их лучше для обычных длительных программ, включающих замачивание и несколько полосканий.

Внимательно следуя рекомендациям, приведенным в этой статье, а также приобретя необходимый опыт обращения с посудомойкой, вы научитесь справляться с возможными проблемами, возникающими при её эксплуатации. В крайнем случае, недомытую посуду можно оставить в машине еще на один цикл. В конце концов, пока агрегат будет «исправлять ошибки» вы сможете заняться чем-то другим: уделить время близким или работе. Ведь при бешеном ритме сегодняшней жизни, нехватка времени — серьезная проблема для многих. Именно несколько дополнительных свободных часов в неделю, которые появляются при использовании посудомоечной машины, и есть, на наш взгляд, главный плюс от её приобретения. Естественно, в симбиозе с чистой посудой. Посудомоечная машина — не роскошь, а средство экономии Вашего времени, конечно, в том случае, если вы будете правильно её эксплуатировать.

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

http://zoom.cnews.ru