4 марта 2025
Кожному майстру необхідний високоякісний інструмент, за допомогою якого він може виконувати роботу на самому високому рівні. Це твердження цілком стосується і кухара, який за умов використання цілого спектру різноманітних застосувань та пристроїв створює неперевершені кулінарні шедеври. Втім зазначимо, що й для звичайної господарки якісне кухонне приладдя не буде зайвим, хіба що не в такому масштабному обсязі, без якого не обійтися професіоналу.
Напевно, знайдуться господарки, які прихитряються справлятися з приготуванням страв, використовуючи один, два чи три ножі. Але, здається, таких буде не дуже багато. Що ж стосується кухарів-професіоналів, то вони використовують різні ножі, тому що кожен із них розроблений для конкретного завдання https://arcos.com.ua/nozhi_za_pryznachennyam/nozhi_haccp. Для цього існує декілька причин:
Також додамо, що важливим фактором є збереження гостроти ножів – універсальні ножі швидше тупляться, якщо використовувати їх не за призначенням (наприклад, різати м’ясо шеф-ножем із кістками).
Кухар використовує різні ножі залежно від завдань:
Крім того, існують ще спеціальні ножі для стейків, шаурми, хамону, риби, сікачі тощо – повний список був би занадто довгим. Зазначимо, що професійному кухарю в арсеналі засобів також важливо мати мусат або точильний камінь для підтримки гостроти ножів.
← Вернуться на предыдущую страницу
Адріана Ліма знялась у незвичній фотосесії для Vogue 28 июня 2025
44-річна бразильська супермодель Адріана Ліма стала головною героїнею нового випуску китайського Vogue.
"Убиває за лічені місяці": Камалія про те, як у неї виявили агресивну злоякісну пухлину 28 июня 2025
Співачка Камалія, яка торік уперше розповіла, що поборола рак молочної залози, розказала, як у неї виявили злоякісну пухлину. Артистка вважає, що її вберегли янголи-охоронці, адже хвороба дуже швидко прогресувала.
На Київщині легковик протаранив мопед: підліток-пасажир загинув, а 13-річний водій – у лікарні 28 июня 2025
На Київщині легковик протаранив мопед: підліток-пасажир загинув, а 13-річний водій – у лікарні. Подробиці та фото Обставини та причини смертельної автопригоди встановлять слідчі