Дети отравились «внеплановой» запеканкой?
22 июня 2013
Пациенты находятся в инфекционных отделениях медицинских учреждений Киева с предварительным диагнозом «острая кишечная инфекция, гастроэнтероколит средней степени тяжести». Они получают помощь в полном объеме.
Проведены необходимые бактериологические исследования сотрудников и контактных детей, отобраны пробы пищевых продуктов, питьевой воды, образцы смывов с оборудования, рук и санитарной одежды поваров.
Предварительно установлено, что причиной отравления стала вермишельная запеканка с куриным мясом и яйцами, которая не была предусмотрена предварительно утвержденным меню.
Возникновению и распространению инфекции способствовало также нарушение правил технологии приготовления блюд, санитарно-эпидемиологического и дезинфекционного режимов в детсаду, нарушение правил личной гигиены персоналом, нарушение сроков реализации и условий хранения сливочного масла, нарушение ведения медицинской документации и сроков прохождения персоналом профилактических медосмотров.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Збиття ракет з ядерною боєголовкою: генерал пояснив нюанси 10 мая 2025
Збиття ракет з ядерною боєголовкою: генерал пояснив нюанси
Потап розказав, чому не шкодує про інтерв'ю Дудю та що думає про хейт співвітчизників 10 мая 2025
Репер і продюсер Потап (справжнє ім'я - Олексій Потапенко) розказав, чому дав інтерв'ю Юрію Дудю та як на це відреагували українці.
Чому не можна їздити за кермом без верхнього одягу: штраф чи ні 10 мая 2025
Чому не можна їздити за кермом без футболки: штраф чи ні
5.0