Железо в еде тормозит развитие ребенка

Переизбыток железа в детском питании может привести к задержке умственного развития ребенка. К такому выводу пришли ученые из университета в Мичигане на основании результатов нового исследования.

Производители детского питания в Европе и США добавляют в него железо для предотвращения железодефицитной анемии у детей. Эксперты обследовали 494 здоровых ребенка, проживающих в Чили. Одна группа детей получала 12 мг железа на 1 л детского питания, а вторая - 2,3 мг. За детьми наблюдали с 0,5 года до 10 лет.

Обнаружено, что 5% участников исследования, у которых в возрасте 6 месяцев был высокий уровень гемоглобина (признак достаточного содержания железа в организме), показали худшие результаты умственного развития. Ученые намерены продолжить изучение влияния железа на здоровье детей.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

likar.info