Клетчатка защитит от целиакии

В недавнем исследовании ученые из Норвегии проанализировали более 88 000 детей, родившихся в период между 1999 и 2009 годами. В частности, они изучили потребление их матерями клетчатки и глютена во время беременности и вплоть до тех пор, пока ребенку не был поставлен диагноз целиакии за (средний период наблюдения составил 11 лет).

Автор работы обнаружили, что риск развития целиакии у детей была на 8% ниже при увеличении потребления клетчатки на 10 г в день во время беременности. Для людей с самым высоким потреблением клетчатки (> 45 г в день) риск был на 34% ниже по сравнению с наименьшим потреблением клетчатки (<19 г в день). Высокое потребление клетчатки из фруктов и овощей, а не из зерновых, было связано с самым низким риском. Примечательно, что потребление глютена матерью во время беременности не было связано с более высоким риском заболевания у ребенка.

Как отметили ученые, им трудно пока рекомендовать женщинам какие-либо определенные диетические меры на период беременности с целью предотвращения целиакии у потомства. Но они собираются и дальше работать в этом направлении.

Целиакия – хроническое аутоиммунное заболевание, вызванное ненормальной реакцией на глютен, белок, содержащийся в злаках. Единственным методом лечения целиакии является строгое соблюдение безглютеновой диеты, которая обеспечивает снижение симптомов расстройства.