Раскрытие тайны стевии поможет вылечить диабет
27 апреля 2017
Что делает вкус стевии столь сладким? И как этот натуральный подсластитель нормализует уровень сахара в крови? На эти вопросы смогли ответить исследователи из Бельгии.
Результаты исследования бельгийских ученых, опубликованные в журнале Nature Communications, открывают новые возможности для лечения сахарного диабета – натурального и безопасного.
Исследователи из отделения клеточной и молекулярной медицины Лёвенского университета обнаружили, что стевия стимулирует протеин, который принимает участие в нашем восприятии вкуса, а также влияет на синтез и релиз гормона инсулина после еды. «Наши эксперименты показали, что активные компоненты экстракта стевии, стевиозида и стевиола стимулируют ионный канал TRPM5. Эти протеины, известные как ионные каналы, представляют собой своего рода микроскопический путь, через который крошечные заряженные частицы входят и покидают клетку. Эти каналы регулируют очень многие процессы в организме: TRPM5, прежде всего, необходим для восприятия вкуса сладкого, горького на языке, при этом вкус еще больше усиливается компонентой стевиолом – он стимулирует TRPM5, что объясняет чрезвычайно сладкий вкус стевии, а также ее горькое послевкусие» - объясняют авторы работы.
Помимо этого, канал TRPM5 гарантирует, что поджелудочная железа синтезирует достаточно инсулина, например, после еды. Это помогает предотвратить «скачки» уровня сахара в крови и, соответственно, развитие диабета 2 типа.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Google дозволить виключати сайти з ШІ-пошуку без втрати позицій у видачі 3 июня 2026
Google надасть власникам сайтів можливість визначати, чи будуть їхні ресурси відображатися та використовуватися в «Режимі ШІ» та «Оглядах від ШІ» незалежно від традиційних результатів пошуку, повідомили в компанії.
Gigabyte представила флагманську клавіатуру Aorus K10 Infinity з OLED-екраном та швидку мишу M10 Infinity 3 июня 2026
В рамках виставки Computex 2026 компанія Gigabyte анонсувала ігрову периферію флагманської серії Aorus Infinity. До лінійки увійшли клавіатура Aorus K10 Infinity з вбудованим OLED-дисплеєм та магнітними перемикачами з точно налаштовуваною точкою спрацьовування, а також миша Aorus M10 Infinity, що пропонує високу частоту опитування та оптичні перемикачі.
Бажаний Путіну перемовник з ЄС приїхав у РФ - ЗМІ 3 июня 2026
Колишній канцлер Німеччини приїхав до Москви після пропозиції Путіна призначити його посередником від ЄС у переговорах.
5.0
0.3