29 марта 2015
Кишечные бактерии, расщепляя шоколад, высвобождают противовоспалительные соединения. Но это делают только полезные бактерии вроде бифидобактерий и молочнокислых бактерий.
Для них шоколад - настоящий праздник и прекрасный источник питательных веществ.
Противовоспалительные соединения уменьшают воспаление в сердечно-сосудистых тканях, надолго снижая риск инсульта.
Сотрудники Университета Луизианы протестировали три какао-порошка, используя модель желудочно-кишечного тракта, включающую толстую кишку с насаженными там бактериями.
Выяснилось: антиоксиданты-полифенолы и клетчатка из порошка плохо переваривались и всасывались. Но когда они доходили до толстой кишки, полезные бактерии вступали в игру.
Клетчатка подвергается ферментации, а большие полифенольные полимеры превращаются в более мелкие молекулы, которые легче поглощаются. Именно эти полимеры проявляют противовоспалительную активность.
Чтобы ощутить на себе все "плюсы" какао, достаточно в день потреблять по две чайные ложки. Но обычная плитка шоколада, содержащая сахар и молоко, к сожалению, принесет только лишние килограммы.
Кстати, компания Mars Inc, вместе с Национальным институтом сердца, легких и крови собирается исследовать полезные соединения в какао-порошке, в итоге протестировав таблетки с какао-порошком на 18000 мужчинах и женщинах из США.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Microsoft випадково зламала «Блокнот», Paint і «Ножиці» в Windows 11 — виправлення вже готове 26 января 2026
Компанія Microsoft підтвердила, що їй відома проблема, яка призводить до збою з кодом помилки 0x803F8001 при запуску деяких вбудованих додатків Windows 11, таких як «Блокнот», Paint і «Ножиці», через баг у Microsoft Store. Неясно, яким чином помилка в магазині цифрового контенту вплинула на запуск додатків у Windows 11, але Microsoft заявила, що проблема була на стороні сервера і на даний момент вона повністю усунена.
Бекхеми поностальгували про зйомку 20-річної давнини, а фотограф розповів милу історію про них та дітей 26 января 2026
Зіркове подружжя Девід та Вікторія Бекхеми поностальгували про часи, коли їхні діти були маленькими, а родина єдина і без внутрішнього розколу, під дописом відомого фотографа Платона, який поділився архівними фото Девіда та розповів історію, як ця зйомка проходила.
Іванна Онуфрійчук в Одесі здійснила свою мрію з дельфінами 26 января 2026
Телеведуча Іванна Онуфрійчук під час свого перебування в Україні завітала в Одесу, де здійснила свою дитячу мрію - поплавала з дельфінами у дельфінарії.