Альгиновая икра - эликсир здоровья и долголетия

Ученым приходится разрабатывать все новые лекарства и лечебные программы. И все больше людей задумываются о своем питании: ведь если правильно его организовать, можно значительно усилить защитные функции организма.

В медицинскую практику внедряется все больше новых биологически активных веществ природного происхождения. И они рекомендуются как регуляторы обменных процессов в организме человека. Одним из таких природных веществ является альгинат натрия из морских бурых водорослей - ламинарии и фукусов. Хочется сразу отметить, что уникальный по своим лечебным свойствам альгинат до сих пор не обнаружен больше нигде. 

Лечат водоросли

Альгинат натрия - это соль альгиновой кислоты, лечебные свойства которой известны уже давно. Более 35 лет назад в поисках безопасного и эффективного соединения, способного связывать и выводить из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, были изучены водоросли. Исследования, проводимые более чем в десяти странах, показали, что наибольшей эффективностью в выведении радионуклидов обладают альгинаты - соли альгиновой кислоты, единственным источником которых являются бурые водоросли.

Особенно стоит отметить благоприятное действие альгината натрия на функции желудочно-кишечного тракта: альгиновая кислота оказывает нежное обволакивающее действие на стенки желудка, способствуя значительному ослаблению патологических рефлексов, в том числе и болевых. Соединение альгиновой кислоты с натрием уменьшает чрезмерную перистальтику кишечника, что приводит к нормализации стула.

Альгиновая кислота и ее соли являются эффективными энтеросорбентами, способными связывать и выводить радионуклиды из организма, ускорять заживление ран, снижать уровень холестерина в крови. По данным харьковских ученых, радионуклиды, стронций и цезий выводятся под влиянием альгината натрия и кальция до ста процентов. Кстати, альгиновая кислота и ее соли являются эффективными энтеросорбентами как в виде препаратов, так и в составе пищевых продуктов. Исследования показали также, что функциональные свойства альгинатов не изменяются в процессе термообработки при изготовлении пищевых продуктов. 

Уникальный продукт уже доступен в Украине 

И сейчас на полках наших магазинов, в частности в сети супермаркетов АТБ и "Варус", появилась альгиновая икра предприятия "АйБриз". Эстетически безупречный внешний вид возбуждает аппетит и желание немедленно попробовать черную и красную икру, которую невозможно отличить от осетровой. Но отличие здесь кардинальное - от цены до химического состава. За разъяснениями мы обратились к Вадиму Коротину, директору запорожского предприятия "АйБриз", которое успешно освоило выпуск уникального продукта.

- Мы производим черную и красную альгиновую икру. В Украине у нас нет конкурентов, которые бы производили подобные продукты, обладающие уникальными органолептическими свойствами и имеющие цельную альгиновую гранулу в отличие от тонкой альгиновой оболочки капсулированной икры,- говорит Вадим Коротин. - Приведу один пример. После ядерных бомбардировок в Японии стали появляться мутации среди всех населяющих сушу видов живых существ. Однако ни одного мутанта не было найдено в океане. Оказалось, что причина таких высоких защитных свойств океанской фауны кроется в обычной водоросли - ламинарии, насыщенной солями альгиновой кислоты. И японцы для оздоровления нации стали добавлять альгинаты как лечебный природный препарат в соусы, кетчупы и даже кондитерские изделия.

Сейчас мировое научное сообщество считает, что за функциональным питанием - большое будущее. Оно подразумевает потребление продуктов питания  исключительно естественного происхождения, которые обладают определенным регуляторным действием на организм. Такие продукты должны иметь те же органолептические свойства, что и их природные аналоги.

Для многих ведущих компаний Запада разработка и выпуск продуктов функционального питания стали стратегическим направлением деятельности. Эти продукты по лечебному эффекту и безвредности превосходят многие лекарственные средства и потому пользуются повышенным спросом.

Потребность в таких продуктах в Украине особенно велика, ведь многие люди в нашей стране ощутили на себе последствия Чернобыльской катастрофы, других аварий техногенного характера и неблагоприятной экологической обстановки. Передовые позиции в изготовлении подобной продукции заняло наше запорожское предприятие "АйБриз". Мы производим "Икру черную "Альгиновую" и "Икру красную "Альгиновую" под торговой маркой SOHO. Эти широко известные лечебно-профилактические продукты разработаны совместно с Украинским научно-гигиеническим центром и отвечают главному требованию - выведению радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма человека.

Икра "Альгиновая" - лечебный продукт со вкусом природного оригинала, изготовленный на основе вытяжек из натурального рыбного сырья деликатесных видов (лососевые), альгината натрия из морской капусты (ламинарии), поваренной соли с добавлением витамина С.

Продукты компании "АйБриз" прошли полный цикл лабораторных и клинических исследований в Украинском научно-гигиеническом центре Министерства здравоохранения Украины, Научном центре радиационной медицины, Международном научно-экспертном совете Восточноукраинской академии бизнеса. Икре присвоен товарный знак "Продукт с радиопротекторными свойствами".

Альгиновая икра выводит радионуклиды, снижает холестерин

Благодаря альгиновой кислоте в своем составе икра способствует снижению уровня холестерина в крови, нормализует работу органов пищеварения и улучшает обмен веществ, в частности, поддерживает баланс микро- и макроэлементов в зависимости от изменения состояния организма. 

Экологи говорят, что выхлопные газы транспорта стали вторым самым крупным загрязнителем воздуха после промышленности. Свинец, находящийся в составе выхлопных газов автомобилей, попадает вместе с вдыхаемым воздухом в организм. Вывести его традиционными методами довольно сложно. Альгинаты же опосредованно стимулируют процессы выведения этого тяжелого металла из организма. Клинические исследования показали, что при регулярном употреблении альгиновой икры в течение четырех-семи дней свинец из организма выводится полностью. Кроме этого, в течение семи дней полностью выводится из организма радиоактивный цезий и стронций. Нам, живущим в окружении многих производственных и выхлопных труб, такой продукт крайне необходим.

Продукт имеет очень низкую калорийность (приблизительно 10 ккал на 100 г), и поэтому употреблять его можно без ограничений и страха пополнеть. Передозировка альгиновой икрой невозможна. Для профилактики организма и очистки его от свинца и радиоактивных элементов достаточно ежедневно съедать всего 10 г этого продукта. Осторожными в употреблении альгиновой икры стоит быть лишь людям с избытком йода в организме. Всем остальным рекомендуется съесть на завтрак лечебный бутерброд, который и вкусовые рецепторы побалует, и оздоровит организм. 

Чем полезен новый деликатес?

Как говорит кандидат медицинских наук, доцент кафедры терапии, физиотерапии, курортологии, профпатологии Запорожской медицинской академии последипломного образования МОЗ Украины Сурмило Николай Николаевич, альгиновая икра примечательна тем, что она практически составляет чистый альгинат, и потому ее лечебное воздействие на организм человека ни с чем не сравнимо. И при всем этом альгиновая икра - деликатесный продукт, по своим вкусовым качествам почти ничем не отличающийся от натуральной икры благородных сортов рыб - белуги, севрюги, лососевых. Так что можно с уверенностью сказать, что альгиновая икра - это самое вкусное лекарство, ведь она обладает огромным спектром положительного воздействия на организм человека.

kp.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы