24 января 2015
По мнению израильских специалистов, черный кофе вкупе с мясом - универсальное сочетание, уменьшающее на 50-80% поступление в кровь вредных веществ из мяса. По сути, кофе может заменить вино, так как и в этом напитке имеются полифенолы.
Не секрет, лица, часто употребляющие в пищу мясо, могут столкнуться с болезнями сосудов (атеросклерозом), инсультами, раком, диабетом. Вино частично убирает негативный эффект, но алкогольный напиток не всегда приемлем. Поэтому кофе - более доступный вариант
В экспериментальных условиях ученые проверили, может ли кофе затормозить процесс окисления жиров из мяса, тем самым, уменьшив всасывание в кровь малондиальдегидов (продуктов окислительного стресса). Для этого была собрана группа из 10 человек, которым предлагалось четыре раза поесть определенный набор блюд (в каждый прием пищи входила говяжья котлета и черный кофе натуральный, растворимый или кофейный напиток).
Сразу после еды добровольцы сдавали кровь. Оказалось, после еды подскакивал уровень малондиальдегидов, но 200 граммов черного кофе творили чудеса - степень усвоения вредных соединений падала более чем на 50%. То есть полифенолы связывали соединения, не давая им попадать в кровь в полном объеме.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Легендарний Honda Insight отримав друге життя як електричний автомобіль 6 марта 2026
Легендарний Honda Insight отримав друге життя як електричний автомобіль
Перша заміна оливи в електромобілі: коли її потрібно робити 6 марта 2026
Перша заміна оливи в електромобілі: коли її потрібно робити
Deveillance представила гаджет для захисту розмов від прослуховування смартфонами та штучним інтелектом 6 марта 2026
Компанія Deveillance відкрила попереднє замовлення на портативний пристрій Spectre I, який дозволить захистити розмови від прослуховуючих гаджетів, включаючи смарт-пристрої та пристрої запису з використанням штучного інтелекту. Ціна новинки за попереднім замовленням становить 1199 доларів.