Новости → Краса-здоров'я-спорт

Аспірин у консервації: чому це шкідливо і чим його можна замінити

1 августа 2023

Наші бабусі й мами часто додавали до консервації аспірин, щоб подовжити термін її зберігання та покращити смак. Чому лікарі сьогодні проти цього методу? І чим можна замінити аспірин у консервації?

Для чого кладуть аспірин у помідори, огірки чи іншу консервацію

Аспірин це, власне, ацетилсаліцилова кислота, яка широко використовується в медицині, наприклад, щоб зняти біль чи зменшити жар. Розчиняючись у воді, таблетка створює кисле середовище, яке згубно впливає на мікроорганізми.

Саме тому в минулому до банок із консервацією додавали аспірин. Так вона стояла довше і не псувалася. До того ж, у ті часи такі ліки коштували зовсім недорого.

Хоча аспірин дійсно є хорошим консервантом, лікарі сьогодні застерігають від його використання з такою метою. ВООЗ навіть випустила спеціальну заборону на використання ліків під час консервування.

Чому аспірин небезпечно додавати до консервації

Чим замінити аспірин у консервації? / Фото: Pexels

Для того, щоб зрозуміти всю небезпеку, потрібно вивчити хімічний склад цих ліків. В них міститься кислота, яка видобувається з кори верби. В давні часи її широко використовували під час лікування лихоманки. Але до складу кори верби також входить токсична для організму людини речовина — фенол.

Надмірне вживання консервації з цими таблетками може викликати певні проблеми зі здоров'ям:

ліки виводяться через нирки, що може негативно позначитися на їхній роботі, з часом у людини може навіть розвинутися пієлонефрит;
надмірне вживання таблеток може спричинити появу алергії на аспірин;
через кисле середовище, спричинене медикаментами, можуть з'явитися проблеми у роботі шлунка й кишківника;
людям із виразкою шлунка вживати консервацію з аспірином категорично заборонено.

Не варто забувати, що у дітей ацетилсаліцилова кислота може стати причиною розвитку синдрому Рея. Звичайно, в консервації її кількість невелика, але ризикувати все ж не варто.

Чим можна замінити аспірин у консервації

Насправді аспірин у консервації можна замінити сучасними аналогами, які не завдають організму такої сильної шкоди. Наприклад, завжди можна використовувати:

яблучний або класичний оцет;
кислі соки (смородина, лимон);
лимонну кислоту.

Всі вони також перешкоджають розвитку бактерій. Однак навіть ці замінники створюють кисле середовище, яке є протипоказаним людям із виразкою шлунка, діабетом, гіпертонією чи підвищеною кислотністю.

Замість них можна спробувати додати до консервації зерна гірчиці, яка допоможе зберегти форму та смак овочів, а ще захистить від мікроорганізмів. Додавати її треба суворо за рецептом, інакше консервовані продукти можуть гірчити.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

дальше →

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Металлопластиковые окна: лучшее предложение! 12 августа 2025

На сегодняшний день интернет просто переполнен предложениями по установке металлопластиковых окон, но далеко не все предложения можно считать приемлемыми. И здесь главную роль играют даже не цены на металлопластиковые окна

У Києві на Троєщині в річці потонув чоловік 12 августа 2025

У Києві на Троєщині в річці потонув чоловік. Подробиці трагедії та фото Обставини трагічного випадку встановлюватимуть правоохоронці

Китайські телевізори захоплюють світ - Samsung і LG втрачають ринок, поки частки TCL і Hisense зростають 12 августа 2025

Китайські телевізори захоплюють світ - Samsung і LG втрачають ринок, поки частки TCL і Hisense зростають

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Зіміна Оксана Вікторівна

0.1
Зіміна Оксана Вікторівна

Отзывов: 1

Дубик Галина Олександрівна, акушер-гінеколог

0.1
Дубик Галина Олександрівна, акушер-гінеколог

Отзывов: 1

Журавель Олексій Юрійович

5.0
Журавель Олексій Юрійович

Отзывов: 1

Каталог отзывов

Дитячий світ

Пологові будинки

Дитячі садочки

Школи / гімназії / ВНЗ...

Дитячий транспорт (коляски / автокрісла / велосипеди / авто)

Дитячі іграшки

Дитячий одяг, взуття

Дитячі меблі

Інші дитячі товари / товари для мам

Курси для майбутніх батьків / розвиваючі заняття для дітей (розвивалки)

Авто

Електроніка / Техніка

Ноутбуки, планшети

Мобільні телефони / смартфони

Фото / відео камери...

Комп'ютери / оргтехніка / комплектуючі

Телевізори, DVD-плеєри, домашні кінотеатри

Аудіотехніка

Побутова техніка

Інша техніка

Одяг / аксесуари

Краса / здоров'я / спорт

Декоративна і лікувальна косметика / парфюмерія / гігієна

Спортивні товари

Продукти харчування...

Медикаменти, ліки

Все для дому / ремонту

Житлові комплекси

Побутова хімія

Предмети інтер'єру...

Будівельні матеріали

Сад / город

Сфера послуг

Лікарні / поліклініки / приватні клініки / лабораторії

Ресторани / кафе / фастфуди / нічні клуби / дискотеки

Салони краси / косметологія / пластична хірургія...

Спортзали / фітнес-центри / басейні / катки

Туристичні фірми / авіакомпанії

Розваги / Атракціони

Магазини / аптеки

Інтернет-магазини

Готелі / Курорти

Страхові компанії

Кінотеатри / Театри

Будівництво / ремонт / побутові послуги

Автозаправки / СТО

Роботодавці

Люди

Викладачі / вчителі / вихователі / няні

Юристи / нотаріуси / адвокати...

Начальники / колеги / підлеглі

Фотографи / оператори

Інші люди

Дозвілля

Комп'ютерні ігри

Інтернет...

Книги / журнали

Інше

Развернуть всё

Головна / Відгуки / Новини / Видалення та контакти / Зворотній зв'язок

® 2009–2025 «ТОНЕТО»
Посмотреть, узнать оценки, отзывы про товары, компании, людей. Оставить мнение про качество услуг, недостатки, достоинства человека.
Все авторские права сохранены за своими правообладателями.