Белый хлеб из магазинов ничем не хуже цельнозернового из пекарен

19 июня 2017

Обыкновенный белый хлеб из супермаркета оказался таким же полезным для здоровья, как и дрожжевой цельнозерновой хлеб, который производится непосредственно в модных пекарнях. Оказалось, что между этими двумя разновидностями хлеба в плане воздействия на здоровье не существует никакой существенной разницы.

На протяжении многих лет нам внушают мысль о том, что для профилактики лишнего веса и ожирения нам нужно отказаться от употребления белого хлеба. Однако недавнее исследование показало, что все эти страхи ни на чём не основаны, и нет никаких причин воздерживаться от любимого многими лакомства. Белый хлеб массового производства для здоровья человека настолько же полезен, насколько и цельнозерновой дрожжевой хлеб, который выпекается в небольших количествах в модных пекарнях.

Исследователи проверили обе разновидности хлеба и были удивлены полученными выводами. Они наблюдали разные результаты в плане увеличения уровня сахара в крови у добровольцев, по которым судят о риске прибавки веса. У некоторых участников экспериментов скачки уровня сахара наблюдались после употребления белого хлеба, а у других точно такие же скачки - после употребления дрожжевого цельнозернового хлеба. Это значило, что из-за большого содержания волокон организму требуется больше времени для его переваривания.

Израильские ученые также не нашли никакой разницы между уровнем "полезных" бактерий в кишечнике и нутриентов в крови в обеих группах добровольцев. Результаты исследования появились в тот момент, когда продажи нарезанного хлеба продолжают сокращаться во многих странах мира. Появляется всё больше статей о том, что белый нарезанный хлеб опасен для здоровья, и людям вообще не стоит его приобретать.

Критики данного исследования уверяют, что в течение короткого периода преимущества разных видов хлеба для здоровья человека могут быть одинаковыми, но в долгосрочной перспективе употребление белого магазинного хлеба с меньшим содержанием волокон гораздо менее полезно.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

У ISW назвали мету Кремля у дипломатії зі США 11 июля 2025

Москва намагається змусити Вашингтон призупинити свої дипломатичні зусилля щодо припинення війни в Україні в обмін на розвиток двосторонніх відносин між США та Росією та економічних можливостей.

Мерц: У Німеччини й України спільне майбутнє 11 июля 2025

На конференції канцлер Німеччини наголосив на непохитній підтримці Німеччиною України та звернувся до світових лідерів, зокрема США і Росії.

Зірка "Району Беверлі-Хіллз" Тіссен замилувала романтичними фото з чоловіком на 20-ту річницю шлюбу 11 июля 2025

Американська актриса Тіффані Тіссен, яка зіграла роль Валері у серіалі "Район Беверлі-Хіллз", та її чоловік Брейді Сміт святкують 20-ту річницю шлюбу.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше