Бобовые – профилактика кишечных инфекций
17 ноября 2013
В ходе эксперимента сотрудники Техасского университета A&M совместно с учеными из Университета Северной Каролины изучали воздействие на микрофлору кишечника фитоэстрогенов и бета-рецепторов эстрогенов на примере мышей. Рацион грызунов обогатили клетчаткой, содержащей эстрогеноподобные растительные вещества изофлавоны. Этими эстрогенами богаты бобовые (соя, фасоль, горох). В течение следующих двух недель мыши не получали пищу с изофлавонов, но рацион содержал много рафинированного сахара.
Ученые проанализировали состав бактерий в фекалиях и выяснили, что полезные молочнокислые бактерии лактобациллы присутствовали в ЖКТ мышей только в период, когда их рацион был богат изофлавонами. На втором этапе эксперимента в кишечнике увеличивалось разнообразие бактерий, вызывающих кишечные инфекции. Эти данные помогут в разработке новых пробиотиков, пребиотиков и методов восстановления микрофлоры кишечника.
Питание при заболеваниях кишечника
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Вільнюсі літак DHL упав на житловий будинок 25 ноября 2024
Один з членів екіпажу, що складався з пілотів і працівників DHL, загинув, а троє інших - постраждали.
Роботи захоплюють виробничі цехи: понад 10% робочої сили Південної Кореї тепер складають машини 25 ноября 2024
Роботи захоплюють виробничі цехи: понад 10% робочої сили Південної Кореї тепер складають машини
Дружина Остапчука прокоментувала плани щодо наступного малюка та реакцію дітей чоловіка на майбутнього братика 25 ноября 2024
Вагітна дружина шоумена Володимира Остапчука, Катерина, яка днями хвалилася новенькою автівкою, у своєму Instagram розповіла, чи знають діти її чоловіка про те, що у них буде братик. Також вона поділилася планами щодо другого малюка.
0.2
5.0