Бобовые – профилактика кишечных инфекций
17 ноября 2013
В ходе эксперимента сотрудники Техасского университета A&M совместно с учеными из Университета Северной Каролины изучали воздействие на микрофлору кишечника фитоэстрогенов и бета-рецепторов эстрогенов на примере мышей. Рацион грызунов обогатили клетчаткой, содержащей эстрогеноподобные растительные вещества изофлавоны. Этими эстрогенами богаты бобовые (соя, фасоль, горох). В течение следующих двух недель мыши не получали пищу с изофлавонов, но рацион содержал много рафинированного сахара.
Ученые проанализировали состав бактерий в фекалиях и выяснили, что полезные молочнокислые бактерии лактобациллы присутствовали в ЖКТ мышей только в период, когда их рацион был богат изофлавонами. На втором этапе эксперимента в кишечнике увеличивалось разнообразие бактерий, вызывающих кишечные инфекции. Эти данные помогут в разработке новых пробиотиков, пребиотиков и методов восстановления микрофлоры кишечника.
Питание при заболеваниях кишечника
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
ASUS ROG Phone II: представлен самый мощный Android-смартфон на данный момент 23 июля 2019
Компания ASUS представила новый игровой смартфон ROG Phone II, который стал первым в мире устройством на базе недавно представленной флагманской однокристальной платформы Snapdragon 855 Plus.
Инна Чурикова попала в больницу: что известно о состоянии здоровья актрисы 23 июля 2019
Актриса впервые прокомментировала падение со сцены
Специалисты рассказали, как может навредить здоровью мороженое 22 июля 2019
В мороженом могут содержаться вредные добавки, а его употребление способно вызывать настоящую зависимость.
4.9