25 марта 2016
Пополнить запас витаминов и микроэлементов весной поможет сезонная зелень.
Руккола
Руккола – полезная зелень, так как в 100 г продукта содержится суточная норма витамина К, а также в составе есть цинк, магний, селен, медь, фосфор, железо и марганец. Руккола употребляется в пищу только в свежем виде и отлично сочетается с овощами, сыром, мясом и рыбой, а также соусами на основе растительных масел.
Рукколу можно употреблять тем, кто решил сбросить лишние килограммы весной, так как в 100 г содержится всего 25 ккал. Рукколу не режут, а только моют и добавляют в салаты.
Попробуйте следующее сочетание: руккола, помидоры черри, жареная куриная печень, мягкий сыр, кедровые орехи и оливковое масло. Простой, вкусный и полезный рецепт!
Зеленый лук
Весной наш организм страдает от авитаминоза, поэтому рекомендуется употреблять зеленый лук, который насыщает организм полезными витаминами, макро- и микроэлементами. Если выдался стрессовый день, помогает не только шоколад, но и перья зеленого лука, которые можно добавлять в любые салаты. Продукт помогает при упадке сил, головокружении и сонливости.
Самое простое сочетание – зеленый лук, редис, вареные куриные яйца и сметана.
Щавель
Еще один полезный продукт весны - щавель. Его можно добавлять в свежем виде в салаты, готовить суп, борщ и делать начинку для пирогов. Щавель содержит большое количество аскорбиновой кислоты, поэтому укрепляет иммунитет. В составе также есть железо, магний, калий и кальций. В 100 г продукта всего 19 ккал.
Черемша
Ранней весной появляется черемша. Эта зелень богата каротином, витамином С, фитонцидами, эфирным маслом, органическими кислотами и клетчаткой. Черемша имеет сильный чесночный запах. Зелень улучшает работу ЖКТ, повышает аппетит, укрепляет нервную систему и улучшает обмен веществ. Черемшу можно добавлять в творог, супы и пироги.
Петрушка
По содержанию аскорбиновой кислоты петрушка превосходит многие фрукты и овощи. В 100 г зелени содержится аж две суточные нормы витамина С. Петрушка также насыщает организм калием, магнием, железом и витаминами В1 и В2. Продукт можно добавлять в свежем виде в салаты и супы, он хорошо сочетается с мясом и рыбой.
Укроп
В укропе, как и в петрушке, содержится много витамина С, а еще витамины Е, А, РР и группы В. Такой витаминный состав делает продукт очень полезным. Укроп можно добавлять в начинки для пирогов, мариновать в специи мясо и рыбу и добавлять в кисломолочные продукты для придания им необычного вкуса.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Співачка Lama стала обличчям нового кампейну українського бренду Rikky Hype 26 апреля 2024
Співачка Lama стала обличчям нового кампейну українського бренду Rikky Hype.
Зачем нужен уголовный адвокат по ДТП: помощь адвоката и порядок действий 26 апреля 2024
Попадание в дорожно-транспортное происшествие – это событие, которое может изменить вашу жизнь в мгновение ока. В таких ситуациях возникает множество вопросов и тревог: как защитить свои права?
Мішина пояснила, чому їй краще не бажати багатого чоловіка 26 апреля 2024
Акторка Ксенія Мішина любителька екстравагантних фотосесій у визивних образах. Чергову зйомку у провокаційному луці зірка серіалу "Кріпосна" показала у своєму Instagram.