11 марта 2014
Британские диетологи нашли способ сделать орехи и семечки еще полезнее. Вернее, они подсмотрели этот способ у аборигенов Австралии и доказали, что после своеобразной активации орехи и семена действительно становятся полезнее и легче для усвоения.
Принцип активации или пробуждения орехов и семян прост – замочить их в воде на сутки, а затем высушить или обжарить для вкуса, передает Kedem.
Эта процедура запускает в орехах и семенах процесс проращивания, в результате в них значительно повышается уровень белков и витаминов, а количество крахмалов и клетчатки снижается.
Но самое главное, в активированных орехах разрушается фитиновая кислота – естественная защита, делающая их такими тяжелыми для пищеварения. Попадая в организм человека, фитиновая кислота снижает усвоение железа и цинка, что является серьезной проблемой для вегетарианцев, для которых орехи и семена – это важный источник белков и жиров.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Потужні камери та "дерев'яна" кришка: вийшов смартфон Motorola Edge 50 Ultra 18 апреля 2024
Потужні камери та "дерев'яна" кришка: вийшов смартфон Motorola Edge 50 Ultra
Аукціонний дім виставить на продаж портрет Вінстона Черчилля 18 апреля 2024
За попередніми оцінками, вартість лота складе від 500 тисяч до 800 тисяч фунтів стерлінгів.
Вперше за 10 років у Чернівецькій області зафіксували спалах кашлюку 18 апреля 2024
Епідемічна ситуація на Буковині є небезпечною.