Британские диетологи предлагают активировать орехи и семечки
11 марта 2014
Британские диетологи нашли способ сделать орехи и семечки еще полезнее. Вернее, они подсмотрели этот способ у аборигенов Австралии и доказали, что после своеобразной активации орехи и семена действительно становятся полезнее и легче для усвоения.
Принцип активации или пробуждения орехов и семян прост – замочить их в воде на сутки, а затем высушить или обжарить для вкуса, передает Kedem.
Эта процедура запускает в орехах и семенах процесс проращивания, в результате в них значительно повышается уровень белков и витаминов, а количество крахмалов и клетчатки снижается.
Но самое главное, в активированных орехах разрушается фитиновая кислота – естественная защита, делающая их такими тяжелыми для пищеварения. Попадая в организм человека, фитиновая кислота снижает усвоение железа и цинка, что является серьезной проблемой для вегетарианцев, для которых орехи и семена – это важный источник белков и жиров.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
39-річна Горняк пояснила, чи готова до всиновлення та як ставиться до ботоксу 30 ноября 2025
Колишня дружина шоумена Володимира Остапчука, 39-річна блогерка та нотаріуска Христина Горняк відповіла, чи готова всиновити дитину та як ставиться до ботоксу.
Батько загинув, а син та мати у лікарні з опіками: наслідки обстрілу РФ у Святошинському районі Києва 30 ноября 2025
Батько загинув, а син та мати у лікарні з опіками: наслідки обстрілу РФ у Святошинському районі Києва. Фото Вічна пам'ять жертвам російського терору
Сіярто зробив заяву про зустріч Трампа і Путіна 30 ноября 2025
Міністр закордонних справ Угорщини за підсумками зустрічі прем'єр-міністра Віктора Орбана з російським диктатором Путіним заявив про можливий саміт Трампа і Путіна в Будапешті.
5.0
0.4