Британские диетологи предлагают активировать орехи и семечки
11 марта 2014
Британские диетологи нашли способ сделать орехи и семечки еще полезнее. Вернее, они подсмотрели этот способ у аборигенов Австралии и доказали, что после своеобразной активации орехи и семена действительно становятся полезнее и легче для усвоения.
Принцип активации или пробуждения орехов и семян прост – замочить их в воде на сутки, а затем высушить или обжарить для вкуса, передает Kedem.
Эта процедура запускает в орехах и семенах процесс проращивания, в результате в них значительно повышается уровень белков и витаминов, а количество крахмалов и клетчатки снижается.
Но самое главное, в активированных орехах разрушается фитиновая кислота – естественная защита, делающая их такими тяжелыми для пищеварения. Попадая в организм человека, фитиновая кислота снижает усвоение железа и цинка, что является серьезной проблемой для вегетарианцев, для которых орехи и семена – это важный источник белков и жиров.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Манікюр, фарбування волосся, тату й лазерна епіляція: що можна при псоріазі 10 ноября 2026
Фарбування волоссяЯкщо псоріаз на голові, фарбування потребує особливої обережності. Лікарі зазвичай радять:фарбувати волосся лише в рем...
Китай виставив умову для саміту з Трампом і Путіним - ЗМІ 10 ноября 2026
Пекін готовий прийняти саміт Трампа, Сі та Путіна лише за умови попереднього узгодження порядку денного й очікуваного результату. Вашингтон не влаштовує запропонований Китаєм формат із заздалегідь підготовленими заявами
«Я дуже хочу, щоб ми перестали жити за принципом «свій своєму ворог» — військовослужбовиця Катерина «Ураган» 10 ноября 2026
«Я дуже хочу, щоб ми перестали жити за принципом «свій своєму ворог». Бо своїх нам потрібно берегти», — військовослужбовиця Катерина «Ураган»
5.0
