Бутерброды с колбасой доведут до слабоумия

23 июня 2019

Вполне возможно, что причиной эпидемии старческого слабоумия, болезней сердца и даже рака в современном мире является разновидность токсических субстанций в переработанных продуктах питания. Речь идёт о конечных продуктах гликирования или AGEs

Белки или жиры, подвергшиеся процессу гликирования углеводами, встречаются практически во всех продуктах питания в той или иной степени. Однако значительно в больших количествах они содержатся в переработанной пище, содержащей много белков и сахаров. К таким продуктам относят, к примеру, колбасу, пиццу, бургеры, бекон и сосиски. Эти продукты готовятся при повышенной температуре, из-за чего содержание конечных продуктов гликирования вырастает. Их больше в жареной пище, чем в той, которую готовили на пару или варили.

Повышенная температура заставляет эти белки и сахара вступать в совместную реакцию, что делает их содержащими очень высокий уровень AGEs. За последние 10 лет ученые не раз приходили к выводу о том, что конечные продукты гликирования могут приводить к хроническим воспалительным процессам в организме, особенно к тем, которые происходят в жизненно важных органах. Эти воспаления, как полагает ряд ученых, увеличивают риск болезней сердца и рака. Более того, они могут быть одной из прямых причин развития старческого слабоумия.

На прошедшей в городе Глазго конференции Европейского сообщества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и нутриционистики, ученые высказали предположение о воздействии AGEs на детей. В частности, установлено, что страдающие от пищевых аллергий дети имеют повышенный уровень конечных продуктов гликирования. Кроме того, они употребляют и большее количество так называемых «пустых» калорий.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Представлен концепт внедорожника на водородных картриджах — их можно будет заказать с доставкой на дом 7 декабря 2022

При всех достоинствах электромобилей и машин на водородных ячейках и те и другие имеют проблемы с восполнением запаса хода. Обойти сразу все барьеры и не создать новых решили в марокканской компании NamX, попросив о помощи итальянскую Pininfarina. Инженеры предложили концепцию внедорожника на водородных картриджах — таким машинам не нужны будут заправки, достаточно будет заказать картриджи и самостоятельно их заменить.

LOBODA зібрала аншлаг на концерті у Вільнюсі 7 декабря 2022

"Співаю від болю та від розпачу": LOBODA зібрала аншлаг на концерті у Вільнюсі Напередодні концерту артистка провела пресконференцію для литовських медіа, на якій прокоментувала ситуацію з МВС Литви

Прив'язка номера телефону до месенджерів і соцмереж виявилася небезпечною 7 декабря 2022

Для того, щоб месенджер або акаунт у соціальній мережі не були зламані, скрізь має бути ввімкнена двофакторна аутентифікація. Тільки якщо двофакторна автентифікація вимагає номер телефону - це ненадійно, повідомляє mc.today.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Law&trust 5.0
Law&trust

Отзывов: 1

Neo 5.0
Neo

Отзывов: 1

АВД Трейд Компані 0.1
АВД Трейд Компані

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое