Чернику полезнее употреблять после замораживания
2 мая 2015
Медики назвали ягоды, которые полезнее употреблять после замораживания. Исследования, проведенные в Государственном Университете Южной Дакоты в США, показали, что в таком виде ягоды принесут больше пользы организму.
В голубике и чернике содержится много антиоксидантов антоцианинов. Эти компоненты необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
Ранее эксперты были уверены, что все ягоды полезнее, если из есть в свежем виде. Однако новые эксперименты показали, что черника и голубика становятся полезнее после замораживания.
Причина в том, что значительная часть антиоксидантов находится в кожуре ягод. Но кожура плохо усваивается человеком.
После заморозки структура кожуры нарушается, а кожура легче усваивается.
Кроме того, количество антиоксидантов не уменьшается после заморозки. Таким образом, оптимальным способом употребления ягод является приготовление из замороженных ягод коктейлей и смузи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Найкращий монітор за версією Consumer Reports коштує всього 200 доларів 4 июня 2026
Найкращий монітор за версією Consumer Reports коштує всього 200 доларів
Естонія не визнаватиме небіометричні диппаспорти РФ 3 июня 2026
Документи без вбудованого чипа з біометричними даними власника становлять серйозні ризики для безпеки країни та можуть використовуватися зловмисниками.
Google дозволить виключати сайти з ШІ-пошуку без втрати позицій у видачі 3 июня 2026
Google надасть власникам сайтів можливість визначати, чи будуть їхні ресурси відображатися та використовуватися в «Режимі ШІ» та «Оглядах від ШІ» незалежно від традиційних результатів пошуку, повідомили в компанії.
0.6
5.0