Чернику полезнее употреблять после замораживания
2 мая 2015
Медики назвали ягоды, которые полезнее употреблять после замораживания. Исследования, проведенные в Государственном Университете Южной Дакоты в США, показали, что в таком виде ягоды принесут больше пользы организму.
В голубике и чернике содержится много антиоксидантов антоцианинов. Эти компоненты необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
Ранее эксперты были уверены, что все ягоды полезнее, если из есть в свежем виде. Однако новые эксперименты показали, что черника и голубика становятся полезнее после замораживания.
Причина в том, что значительная часть антиоксидантов находится в кожуре ягод. Но кожура плохо усваивается человеком.
После заморозки структура кожуры нарушается, а кожура легче усваивается.
Кроме того, количество антиоксидантов не уменьшается после заморозки. Таким образом, оптимальным способом употребления ягод является приготовление из замороженных ягод коктейлей и смузи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Києві група підлітків побила 15-річного хлопця: постраждалий у лікарні 11 ноября 2025
У Києві група підлітків побила 15-річного хлопця: постраждалий у лікарні. Усі подробиці та відео За цим фактом вже розпочато досудове розслідування
КНР обмежить експорт рідкісноземів оборонним компаніям США - ЗМІ 11 ноября 2025
Метою нового плану Китаю є одночасно полегшити своїм компаніям постачання рідкоземів до США для використання у цивільних цілях.
Трамп пообіцяв зменшити тарифи Індії 11 ноября 2025
Глава Білого дому заявив, що високі тарифи для Індії були запроваджені через купівлю російської нафти. Однак, країна призупиняє ці закупівлі.
0.5