Чернику полезнее употреблять после замораживания
2 мая 2015
Медики назвали ягоды, которые полезнее употреблять после замораживания. Исследования, проведенные в Государственном Университете Южной Дакоты в США, показали, что в таком виде ягоды принесут больше пользы организму.
В голубике и чернике содержится много антиоксидантов антоцианинов. Эти компоненты необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
Ранее эксперты были уверены, что все ягоды полезнее, если из есть в свежем виде. Однако новые эксперименты показали, что черника и голубика становятся полезнее после замораживания.
Причина в том, что значительная часть антиоксидантов находится в кожуре ягод. Но кожура плохо усваивается человеком.
После заморозки структура кожуры нарушается, а кожура легче усваивается.
Кроме того, количество антиоксидантов не уменьшается после заморозки. Таким образом, оптимальным способом употребления ягод является приготовление из замороженных ягод коктейлей и смузи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Бронхіт: що робити, якщо кашель не проходить 3 августа 2026
Приймати антибіотики потрібно в рідкісних випадках. Що таке бронхіт і яким він буває Бронхіт –…
Фрукти, овочі та спорт є секретами щастя 3 августа 2026
Нове дослідження показує, що активне вживання фруктів і овочів в комбінації з фізичними навантаженнями підвищує…
Відмова від деяких продуктів здатна уповільнити старіння організму 3 августа 2026
Здорові харчові звички уповільнюють старіння, фахівці рекомендують із цією метою суворіше контролювати споживання алкоголю, рафінованих…
4.9
0.3