Чернику полезнее употреблять после замораживания
2 мая 2015
Медики назвали ягоды, которые полезнее употреблять после замораживания. Исследования, проведенные в Государственном Университете Южной Дакоты в США, показали, что в таком виде ягоды принесут больше пользы организму.
В голубике и чернике содержится много антиоксидантов антоцианинов. Эти компоненты необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
Ранее эксперты были уверены, что все ягоды полезнее, если из есть в свежем виде. Однако новые эксперименты показали, что черника и голубика становятся полезнее после замораживания.
Причина в том, что значительная часть антиоксидантов находится в кожуре ягод. Но кожура плохо усваивается человеком.
После заморозки структура кожуры нарушается, а кожура легче усваивается.
Кроме того, количество антиоксидантов не уменьшается после заморозки. Таким образом, оптимальным способом употребления ягод является приготовление из замороженных ягод коктейлей и смузи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Половина населення Тувалу вирішила мігрувати в Австралію 20 июля 2025
До 2100 року 95% території Тувалу, включаючи столицю Фунафуті, може бути затоплена, прогнозує ООН.
ШІ програв програмісту у 10-годинному кодинг-марафоні за титул чемпіона світу 20 июля 2025
ШІ програв програмісту у 10-годинному кодинг-марафоні за титул чемпіона світу
Что можно сделать из подручных материалов 20 июля 2025
Почему стоит творить из того, что под рукой. В первый момент кажется, что это просто развлечение. Но потом приходит осознание: ты не тратишь, ты создаёшь
5.0
0.5