Чернику полезнее употреблять после замораживания
2 мая 2015
Медики назвали ягоды, которые полезнее употреблять после замораживания. Исследования, проведенные в Государственном Университете Южной Дакоты в США, показали, что в таком виде ягоды принесут больше пользы организму.
В голубике и чернике содержится много антиоксидантов антоцианинов. Эти компоненты необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
Ранее эксперты были уверены, что все ягоды полезнее, если из есть в свежем виде. Однако новые эксперименты показали, что черника и голубика становятся полезнее после замораживания.
Причина в том, что значительная часть антиоксидантов находится в кожуре ягод. Но кожура плохо усваивается человеком.
После заморозки структура кожуры нарушается, а кожура легче усваивается.
Кроме того, количество антиоксидантов не уменьшается после заморозки. Таким образом, оптимальным способом употребления ягод является приготовление из замороженных ягод коктейлей и смузи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
OpenAI створила аварійний вимикач для особливо небезпечних і неслухняних ШІ-моделей 11 ноября 2026
OpenAI створила аварійний вимикач для особливо небезпечних і неслухняних ШІ-моделей
Україна передасть Польщі технології боротьби з дронами 11 ноября 2026
Україна погодилася передати Польщі технології протидії безпілотникам. Про це заявили в польському Міноборони, де також розповіли про можливий обмін українськими розробками на польські винищувачі МіГ-29.
В Італії заперечили сварку через допомогу Україні 11 ноября 2026
Віцепрем’єр Італії заперечив, що затримка з підписанням нового пакета допомоги Україні свідчить про конфлікт у коаліції. За його словами, міністр економіки просто перебував у Брюсселі.
5.0