ТОнеТО | Вчені відповіли, чи дійсно курячий бульйон допомагає вилікувати застуду | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Вчені відповіли, чи дійсно курячий бульйон допомагає вилікувати застуду

8 ноября 2023

В Україні будь-які супи, в тому числі і курячі бульйони, вважаються однією з основних страв. Можна навіть часто зустріти думку, що вони допомагають вилікувати симптоми застуди. Чи це дійсно так?

Цікаво, що, наприклад, в Великій Британії, ставлення до супів зовсім інше. Багато хто в цій країні вважає їх справжніми ліками від грипу. А згідно з державною медичною бібліотекою США, курячий суп почав використовуватися для лікування симптомів застуди ще в XII столітті.

Дослідження, проведене Кеном Альбалою, істориком харчування з Тихоокеанського університету в Каліфорнії, яке було опубліковане в журналі Studies in history and philosophy of science, показало, що вживання під час грипу супу ґрунтується на "загальновідомих фактах та неформальній інтуїції".

Альбала вважає, що суп можна розглядати як основну страву для лікування застуди, тому що він "живильний, тонізуючий, легко засвоюється, має приємну для організма консистенцію, яка не перевантажує його". А ось докторка медичних наук, клінічна дієтологиня з лікарні Пенсільванського університету Мелісса Бейлі рекомендує пити бульйони та супи як при застуді, так і після різних операцій.

Бейлі пояснює, що натрій (сіль), який додають до супів, допомагає полегшити біль в горлі, адже він працює так само, як під час полоскання горла сольовим розчином. Тепла рідина полегшує біль, знімає закладеність носа та тиск в пазухах. В курячому бульйоні також містяться мінерали і вітаміни, які також прискорюють одужання.

Втім, деякі інші дослідження показали, що вживання супу під час застуди не погіршить ваш стан, але й не допоможе вилікуватися. Проте полегшення основних симптомів на певний час все ж можна отримати. Зокрема, пара тимчасово усуває закладеність носа, а рідина позитивно впливає на червоне горло. Також курячий бульйон допомагає запобігти зневодненню та розріджує слиз.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

Актуальним технологічним трендом раптово стали експерименти з моделюванням мозку тварин. Інженер криптовалютної платформи Coinbase перетворив емуляцію мозку плодового мушки на дейтрейдера — трейдера, який відкриває і закриває всі позиції протягом одного торгового дня. Проект отримав назву Stonkfly, досвід транслюється в прямому ефірі.

OpenAI пришвидшить наукові дослідження за допомогою ШІ 12 сентября 2026

OpenAI підтвердила, що проект зі створення повністю автоматизованого дослідника з штучним інтелектом йде за графіком: до кінця поточного місяця буде випущено «дослідника-стажера». Цей «стажер», здатний виконувати дослідницькі завдання за дорученням людини, є важливим етапом на шляху до створення повністю автоматизованої системи, яку OpenAI планує представити в березні 2028 року.

Голлівудська зірка та володарка премії «Оскар» Дженніфер Лоуренс нарешті завела Instagram 12 сентября 2026

Голлівудська зірка та володарка премії «Оскар» Дженніфер Лоуренс офіційно капітулювала перед епохою соціальних мереж. Акторка, яка понад десять років