Чи можна людям з цукровим діабетом їсти банани

Банан має ряд корисних властивостей. Фрукт багатий на вітаміни та мінерали: бета-каротином, вітамінами В1, В2, В6, С, РР, кальцієм, магнієм, залізом, фтором, фосфором, натрієм, калієм. Банан корисний для нервової системи: він покращує настрій, пам'ять та увагу, сприяє здоровому сну. Також сприятливо впливає на серцево-судинну систему, тому що багатий на залізо і калій. Банан покращує ліпідний спектр крові. Крім цього, велика кількість пектинів та клітковини у складі фрукту покращують травлення.

В недостиглих (зелених) бананах міститься велика кількість резистентного крохмалю, який корисний для мікробіоти кишківника та його роботи. Але ж у банані міститься велика кількість вуглеводів. Так, на 100 г продукту припадає 96 ккал, 1,5 г білків, 0,5 г жирів, 21 г вуглеводів. Глікемічний індекс складає 51.

Люди з діабетом повинні бути обережними при вживанні продуктів, багатих на вуглеводи. Це пов'язано з тим, що вуглеводи підвищують рівень цукру в крові більше, ніж будь-яка інша поживна речовина, а це означає, що тип вуглеводів, які ви їсте, може значно вплинути на рівень цукру в крові.

Тому за діабету слід обмежувати споживання бананів. Якщо ви сильно любите цей фрукт, то єдиний варіант вживання — це з'їсти його після повноцінного прийому їжі (білок та овочі) перед фізичним навантаженням. При цьому чим менш стиглий банан (зелений), тим менше у фрукта глікемічний індекс і тим повільніше він підніматиме цукор у крові.