Стало відомо, чи варто додавати в каву молоко або вершки

Вирішення питання про додавання в каву молока або вершків залежить від кількох факторів, включаючи особисті переваги, вплив на здоров'я та смакові якості. Завдяки молоку кава стає менш гіркою. Це особливо актуально для тих, хто надає перевагу більш м'якому та збалансованому смаку. Також молоко додає напою кремову текстуру. Наприклад, лате чи капучино традиційно готуються з додаванням великої кількості спіненого молока. Вершки надають каві ще більшу жирність та солодкий смак. Напій стає густішим і щільнішим, а за смаком більш насиченим.

Однак через високу жирність вершки можуть зробити каву надто важкою для деяких людей. Важливо мати на увазі, що додавання молока чи вершків збільшує калорійність напою. Звичайне молоко містить близько 50-60 ккал на 100 мл, тоді як вершки - до 300-400 ккал на той же обсяг. Тому тим, хто стежить за фігурою, варто обирати знежирене молоко чи альтернативні рослинні варіанти.

Деякі люди погано переносять лактозу, що міститься в молоці та вершках. Для них існує альтернатива — безлактозне чи рослинне молоко, як мигдальне, соєве чи вівсяне. Ці види молока можуть бути гарною заміною для тих, хто має непереносимість молочних продуктів.

Ще один важливий момент стосується засвоєння антиоксидантів. Кава сама по собі багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом в організмі. Однак дослідження показують, що додавання молока може знижувати їхню біодоступність. Втім, цей ефект є незначним.