Чому кава може викликати печію і як пити її, якщо відмовлятися не хочеться

Кофеїн здатний розслабляти нижній стравохідний сфінктер — м’язове кільце між стравоходом і шлунком. Коли воно розслаблене, кислому вмісту шлунка легше потрапляти вгору. Крім того, природні кислоти кави можуть подразнювати шлунок і стравохід, а сам напій може посилювати секрецію шлункової кислоти.

Як зменшити ризик печії

Відмовлятися від кави повністю потрібно не всім. Дієтологи Cleveland Clinic радять спочатку змінити спосіб її вживання. Один із варіантів — не пити каву натщесерце. Їжа в шлунку може частково зменшувати подразнювальний вплив кислоти.

Також має значення кількість. Якщо симптоми виникають після кількох великих чашок, зменшення порції може покращити самопочуття. У матеріалі радять орієнтуватися приблизно на три чашки на день або менше, якщо саме кава провокує проблеми.

Жирне молоко або вершки самі по собі можуть бути тригером печії. У такому випадку можна спробувати менш жирне молоко або рослинну альтернативу. Ще один варіант — кава без кофеїну, оскільки кофеїн здатний посилювати утворення кислоти.

Cleveland Clinic також звертає увагу на спосіб приготування. Паперовий фільтр затримує частину олій і сполук, пов’язаних із кислотністю. Темні обсмаження зазвичай менш кислі, ніж світлі, а холодне заварювання може давати напій із нижчою кислотністю.

Якщо печія виникає регулярно, не обов’язково припускати, що її причина лише в каві. Кислотний рефлюкс може мати й інші тригери, тому при стійких або виражених симптомах варто обговорити проблему з медичним працівником.