Что испечь детям: шоколадные кексы с клубникой и глазурью
2 июня 2018
В честь Международного дня защиты детей побалуйте малышей вкусным домашним десертом
Если испечь клубничные кексы вечером, к утру шоколадная глазурь на них застынет и будет меньше пачкаться.
Шоколадные кексы с клубникой
Ингредиенты на 8-10 штук:
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры),
- 2 яйца
- 60 г муки
- 40 г какао-порошка
- 50 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100-120 г клубники
- 1 ст.л. крахмала
- 50 г черного, белого или молочного шоколада
- 20 г сливок
Рецепт приготовления:
- Разогреть духовку до 180 С
- Сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром.
- Продолжая перемешивать, добавить яйца по одному.
- Просеять в миску муку, какао и разрыхлитель.
- Добавить сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, перемешать.
- Клубнику нарезать небольшими кусочками и обвалять их в крахмале. Это нужно, чтобы во время выпекания ягоды не дали сок и кексы не размокли. Добавить клубнику в тесто.
- Разложить тесто по формочкам, выпекать 25-30 минут на среднем уровне духовки. (готовность проверить с помощью зубочистки), затем остудить кексы на решетке.
- Для глазури довести сливки до кипения, растопить шоколад на водяной бане и, постоянно помешивая, влить сливки в шоколад. Мешать, пока масса не станет гладкой и однородной.
- Немного охладить, чтобы масса загустела, затем намазать глазурью каждый кекс.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Пол Маккартни выпустил новые синглы и анонсировал альбом 22 июня 2018
Музыкант отметил, что это первый за четыре года альбом
Селена Гомес снялась в пугающем видео 22 июня 2018
Автором проекта стала художница Петра Коллинз
Назван лучший алкогольный напиток для прелюдии к сексу 22 июня 2018
Западные ученые пришли к заключению о том, что перед сексом может быть совсем не лишним выпить некоторое количество шампанского.
4.5
0.1