22 апреля 2014
Что на самом деле вредно и полезно есть при гастрите
Как определить кислотность?
У меня иногда бывает изжога. Мой терапевт сказал, что это может быть от повышенной кислотности желудка. А как ее определить?Игорь.
Светлана Бережная, диетолог-гестроэнтеролог:- Жедулочный сок здорового человека содержит 0,4 – 0,5% соляной кислоты. Это и есть нормальные показатели кислотности. При различных проблемах с пищеварением она может меняться. Чтобы точно измерить кислотность, нужно пройти специальное исследование – рН-метрию (анализ делается при гастроскопии).
При любом виде кислотности полезны такие продукты:
нежирное мясо, любые сорта рыбы в отварном, тушеном, запеченном виде,
- некислый творог, сыры, кроме острых и копченых,
- все крупы, кроме пшена,
- овощи в любом виде, кроме маринованного,
- легкие овощные супы.
При пониженной кислотности не рекомендуются:
- острые, соленые, жареные блюда,- мясные и рыбные консервы,
- изделия из дрожжевого теста, сдоба,
- свежее молоко.
При повышенной кислотности пойдут во вред:
- крепкие и жирные бульоны (особенно грибные),
- сырые овощи, соленья, маринады, острые овощные закуски- раздражают слизистую свежие лук и чеснок, лимонный сок,- копчености с большим количеством специй (перец и прочие специи вообще стимулируют выработку желудочного сока, а при повышенной кислотности это вредно),
- черный хлеб (ржаная мука повышает кислотность желудка). Лучше заменить тот же бородинский на хлеб из твердых сортов пшеницы. К таким относится, например, итальянская чиабатта, которая у нас тоже везде продается.
- газированные напитки, пиво.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Британія і Франція збільшать запаси ракет Storm Shadow 10 июля 2025
Угода зобов'язує Британію і Францію розпочати наступний етап спільного проєкту щодо далекобійних і протикорабельних ракет, що наблизить вибір остаточного проєкту заміни Storm Shadow.
Ведуча "Хіт FM" закрутила роман із старшим на 10 років Героєм України: він влаштував "спецоперацію", щоб познайомитися Доля звела їх у Києві
Штати вперше направили у порт Ісландії атомну субмарину 10 июля 2025
Це відбувається на тлі занепокоєння Вашингтона і НАТО зростанням військової активності Росії в Арктиці та на Крайній Півночі.