22 апреля 2014
Что на самом деле вредно и полезно есть при гастрите
Как определить кислотность?
У меня иногда бывает изжога. Мой терапевт сказал, что это может быть от повышенной кислотности желудка. А как ее определить?Игорь.
Светлана Бережная, диетолог-гестроэнтеролог:- Жедулочный сок здорового человека содержит 0,4 – 0,5% соляной кислоты. Это и есть нормальные показатели кислотности. При различных проблемах с пищеварением она может меняться. Чтобы точно измерить кислотность, нужно пройти специальное исследование – рН-метрию (анализ делается при гастроскопии).
При любом виде кислотности полезны такие продукты:
нежирное мясо, любые сорта рыбы в отварном, тушеном, запеченном виде,
- некислый творог, сыры, кроме острых и копченых,
- все крупы, кроме пшена,
- овощи в любом виде, кроме маринованного,
- легкие овощные супы.
При пониженной кислотности не рекомендуются:
- острые, соленые, жареные блюда,- мясные и рыбные консервы,
- изделия из дрожжевого теста, сдоба,
- свежее молоко.
При повышенной кислотности пойдут во вред:
- крепкие и жирные бульоны (особенно грибные),
- сырые овощи, соленья, маринады, острые овощные закуски- раздражают слизистую свежие лук и чеснок, лимонный сок,- копчености с большим количеством специй (перец и прочие специи вообще стимулируют выработку желудочного сока, а при повышенной кислотности это вредно),
- черный хлеб (ржаная мука повышает кислотность желудка). Лучше заменить тот же бородинский на хлеб из твердых сортов пшеницы. К таким относится, например, итальянская чиабатта, которая у нас тоже везде продается.
- газированные напитки, пиво.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Княжа родина Монако попозувала для сімейного портрета. Фото 10 июля 2025
Княгиня Монако Шарлін разом із князем Альбером ІІ відвідала графство Карладес, яке перейшло в управління Монако у 1643 році за рішенням французького короля Людовика XIII.
Келлог запропонував запровадити новий "план Маршалла" для України 10 июля 2025
Келлог нагадав, що після завершення Другої світової війни США запровадили План Маршалла для Європи.
Штати вперше направили у порт Ісландії атомну субмарину 10 июля 2025
Це відбувається на тлі занепокоєння Вашингтона і НАТО зростанням військової активності Росії в Арктиці та на Крайній Півночі.