ТОнеТО | Дієтологи назвали спецію №1, яка знижує рівень цукру в крові | Новости про товары, услуги, компании, технологии

Дієтологи назвали спецію №1, яка знижує рівень цукру в крові

25 марта 2025

Існує безліч наукових досліджень, що доводять: спеції потрібні не лише для покращення смаку страв, але й мають позитивний вплив на наше здоров'я. Зокрема, для зниження рівня цукру в крові та підвищення чутливості до інсуліну часто радять вживати корицю. Які ще спеції можуть допомогти?

За словами дипломованої дієтологині Барбі Червоні, імбир — це вибір тих людей, які хочуть бути здоровими.

Імбир займає лідерство завдяки своїм потужним властивостям. Він містить активні поліфеноли, зокрема гінгерол, які мають здатність знижувати запалення, що може допомогти у нормалізації рівня цукру в крові, пояснює докторка філософії Канчан Койя, авторка книги Spice Spice Baby.

Запалення є одним із факторів, що сприяє інсулінорезистентності та поганому контролю рівня цукру в крові. Тому, зменшуючи запалення за допомогою спецій, таких як імбир, можна позитивно вплинути на рівень цукру, – додає вона, зауважуючи, що для остаточного підтвердження цього зв'язку потрібні додаткові дослідження.

2024 року в журналі Nutrients було опубліковано метааналіз, який досліджував вплив таких спецій і трав середземноморської дієти, як чорний кмин, гвоздика, петрушка, шафран, чебрець, імбир, чорний перець, розмарин, куркума, базилік, орегано й кориця, на рівень цукру в крові людей з діабетом 2 типу.

Дослідники оцінювали рівень глюкози натщесерце, глікований гемоглобін (A1C) та концентрацію інсуліну. Імбир, куркумін, шафран і кориця значно знижували рівень цукру натщесерце, а чорний кмин та імбир позитивно впливали на зниження A1C і рівня інсуліну.

Імбирні добавлення (від 600 до 3000 міліграмів на день) стали єдиною спецією, яка показала значний ефект на всі три вимірювані показники. Для порівняння, 1000 мг імбиру відповідають приблизно ½ чайної ложки меленого імбиру або 1 чайній ложці тертого сирого імбиру.

Деякі дослідження свідчать, що імбир може сприяти поліпшенню чутливості до інсуліну та уповільненню процесу перетравлення вуглеводів, що, своєю чергою, допомагає зменшити різкі стрибки рівня цукру в крові після прийому їжі, – зазначає зареєстрована дієтологиня Колетт Міко. Крім того, існують дані, що імбир сприятливо впливає на рівень холестерину.

Однак є одне застереження: якщо у вас є проблеми з печією, надмірне споживання імбиру може погіршити симптоми.

tsn.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

Компанія Xiaomi анонсувала глобальні версії смартфонів нової серії Redmi Note 17. Вони трохи відрізняються від моделей Note 17, представлених у Китаї, які незабаром вийдуть на ринок Індії. Ця новина стосується моделей Redmi Note 17 Pro та 17 Pro Max, однак компанія також представила глобальні версії Redmi Note 17 5G та 4G.

Лікарі пророкували їй смерть через ожиріння, а вона стала королевою краси: який вигляд має учасниця "Міс США 2026" 28 августа 2026

Лікарі пророкували їй смерть через ожиріння, а вона стала королевою краси: який вигляд має учасниця "Міс США 2026" із найважчою історією Свого часу її вага становила 136 кг

В Південноафриканській Республіці випробували невразливу передачу даних лазером по повітрю 28 августа 2026

Вчені з Університету Вітватерсранда (Wits, ПАР) та Університету Бордо (Франція) продемонстрували новий спосіб передачі інформації за допомогою лазерного променя, який зберігає дані навіть після сильного спотворення атмосферною турбулентністю. На відміну від традиційних оптичних систем зв'язку, де доводиться застосовувати складні алгоритми адаптивної оптики для компенсації «тремтіння» та спотворення світлового пучка, дослідники закодували дані в топології світла.