Дефицит железа делает людей менее умными
12 августа 2016
Несколько работ показали, что дефицит железа вызывает задержку в процессе обучения – такие дети отстают в чтении, математике и гораздо хуже выражают свои мысли в устной речи.
Как оказалось, взрослые люди также могут также заполучить когнитивный дефицит в случае недостатка железа. Исследование, проведенное в университете Пенсильвании, показало, что молодые женщины с анемией (с дефицитом железа) показали аномально низкие баллы в различных когнитивных тестах, зато смогли улучшить свои показатели после 16 недель диеты, обогащенной железом.
Наш организм гораздо легче усваивается железо животного происхождения, чем из овощей или фруктов. Именно поэтому вегетарианцы подвержены более высокому риску развития анемии. Чтобы не допустить железодефицита, вегетарианцам желательно потреблять орехи и семена, растительное масло, дрожжи, бобовые, а также увеличить его дозу продуктов, содержащих витамин С, так как он способствует усвоению железа.
Кроме железа, мозг нуждается в стабильном снабжении аминокислотами, элементами протеинов. При этом 8 из 20 аминокислот называются «незаменимыми»: это означает, что организм не может синтезировать их самостоятельно, поэтому они должны содержаться в продуктах питания, которые мы потребляем каждый день.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Білорусь планує замовити Росії третій блок АЕС 15 ноября 2025
Мінськ готується до будівництва нового енергоблоку та запланував розвивати майнинг криптовалют.
На Місяці вперше знайшли іржу 15 ноября 2025
Згідно з усталеними уявленнями, на безповітряних планетах, зокрема на Місяці, не можуть виникати окислювальні реакції. Таким чином, на Місяці, наприклад, не може бути оксидів заліза, знайомих нам за банальною іржею. І це визначає геологічну еволюцію супутника чи інших планет. Але виявилося, що це не так, і навіть за відсутності вільного кисню окислення металів відбувається навіть на Місяці.
Астрономи вперше зафіксували зірку в момент перетворення на наднову 15 ноября 2025
Досі вченим не вдавалося зафіксувати момент самого початку вибуху наднових, що могло б розповісти про фізику процесу на ранніх стадіях катастрофи. Але цього разу удача усміхнулася астрономам. Неймовірна оперативність керівництва Європейської південної обсерваторії (ESO) дозволила протягом доби надати вченим найпотужніший наземний телескоп для спостереження за щойно виявленою надновою, скасувавши всі заплановані роботи.
4.3
0.5