Диета для поджелудочной: что можно и что нельзя
25 марта 2016
Если вы хотите иметь здоровую поджелудочную железу, постарайтесь усвоить золотое правило: то, что вкусно, не всегда полезно. Невоздержанность в еде опасна для здоровья.
Разгрузить поджелудочную железу поможет диета, которая уменьшает выделение железой пищеварительных ферментов. Чем их меньше, тем хуже переваривается пища, а значит, организм недополучает калорий. В итоге вы можете съесть что-то сверх положенного, но в жир оно не перейдет: организм просто не усвоит излишек.
Под запретом:
Все сырые овощи и фрукты, особенно белокочанная капуста, щавель и шпинат (оказывают сильное сокогонное действие).
Свежевыжатые соки, бульоны, жирные, острые и кислые блюда, колбасные изделия, мясные субпродукты, копчености и соленья (особенно квашеная капуста), консервы.
Орехи, грибы, все бобовые, черный хлеб и хлеб со злаками и отрубями (слишком грубая клетчатка).
Свежая выпечка, любые сладости (много углеводов, переваривание которых требует повышенной выработки амилазы), квас, кофе, какао, цитрусовые, виноград, газированные напитки (в том числе минералка).
Жевательная резинка (обладает сокогонным действием).
Разрешаются:
Молочные крупяные супы или жидкие вегетарианские с разваренными овощами (кроме капусты, лука и чеснока) и растительным маслом.
Нежирные мясо, птица и рыба с отварными овощами и крупами.
Яйца всмятку, омлеты, нежирное молоко и кисломолочные продукты; творог, некислый кефир, йогурт. Подсушенный белый хлеб (3-4 кусочка в день).
Десерты: запеченные спелые фрукты (не кислые!), сухие бисквиты, галеты.
Напитки: жидкий кисель, некрепкий компот, яблочные компоты или чай, лечебно-столовая минеральная вода (хлоридно-гидрокарбонатно-натриевая, сульфатно-гидрокарбонатная кальциево-натриевая, кальциево-магниево-натриевая).
Диета при поджелудочной железе:
Завтрак.
Жидкая овсянка, сваренная наполовину на молоке — 250-300 гр.
Подсушенный белый хлеб (1 ломтик) с маслом и обезжиренный творог
125 г натурального йогурта 250 мл чая с сахароземенителем.
Обед
300 г негустого вегетарианского супа.
1 ломтик подсушенного хлеба.
150 г паровой мясной котлеты + 250 г отварного риса.
250 мл компота из свежих фруктов.
Полдник
Печеные фрукты (несладкие яблоки, груши).
250 мл молочного йогурта или кефира.
Несладкое постное печенье.
Ужин
150 г нежирной отварной рыбы или постное мясо + 250 г гречки или перловки.
Хлеб посушенный.
Чай с сахарозаменителем.
Перед сном 200 мл обезжиренного кефира или натуральный йогурт.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Економить зубну пасту та любить попрасовані шнурки: колишній дворецький розповів про цікаві звички короля Чарльза ІІІ 24 ноября 2025
Король Великої Британії Чарльз ІІІ має дуже впертий характер, всупереч якому може піти лише один член королівської родини - його дружина Камілла.
Gemini 3 вразив не лише Альтмана — акції Google злетіли до історичного максимуму 24 ноября 2025
Акції Alphabet, яка є материнською компанією для Google, досягли історичного максимуму. Під час п’ятничних торгів вартість однієї цінної папери Alphabet сягнула $302,50, а до завершення торгової сесії утрималася на рівні $299,66, що є найкращим результатом для компанії за всю історію.
Створено пластир, що дозволяє «відчувати» текстури через екран 24 ноября 2025
Інженери Північно-Західного університету США розробили гнучкий пристрій, який можна носити на кінчику пальця, як пластир. Він дозволяє відчувати текстури та рельєфні поверхні під час взаємодії з сенсорними екранами. Це винахід може стати важливим кроком на шляху до зміни того, як люди взаємодіють з персональними пристроями.
0.4
4.9