Диетолог назвала безопасное для жарки еды масло

23 мая 2022

Врач-диетолог, нутрициолог Александра Разаренова в беседе с радио Sputnik рассказала о том, какое масло следует использовать для жарки.

По ее словам, в некоторых видах масла при нагревании образуются свободные радикалы, которые опасны для организма. Эксперт объяснила, что они поддерживают воспалительные процессы, приводят к дегенеративным изменениям и генетическим нарушениям в организме, а также обладают канцерогенными свойствами. Она подчеркнула, что пропитавшиеся таким маслом продукты становятся вредными для организма человека.

Специалист объяснила, что масло становится токсичным, когда начинает дымиться на сковороде, поэтому для жарки следует выбирать устойчивый к высоким температурам продукт. Таким обычно является масло с большим содержанием насыщенных жирных кислот и минимальным количеством полиненасыщенных жирных кислот, рассказала она. Разаренова добавила, что этим критериям обычно соответствуют рафинированные растительные масла, а нерафинированные — нет. Также можно использовать для жарки жиры животного происхождения, отметила она.

Ранее Разаренова назвала способы проверить яйца на свежесть. По ее словам, самый наглядный способ — поместить яйцо в емкость с холодной водой и оценить его положение. Диетолог отметила, что если данный продукт лежит на дне горизонтально, значит, он свежий. Если же яйцо приподнято под углом или балансирует над дном, то это яйцо не первой свежести, при этом его можно употреблять в пищу. Если продукт всплыл, значит, он испорчен.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Німеччина вперше створює Раду нацбезпеки 28 августа 2025

Новостворена РНБ об’єднає два попередні органи: Федеральну раду безпеки Німеччини та Кабінет міністрів безпеки.

Клопотенко дав три оригінальні рецепти зі сливою 28 августа 2025

Зірковий шефкухар Євген Клопотенко продовжує розширювати гастрономічні горизонти своїх шанувальників. Цього разу він зосередив свою увагу на сливі та незвичних рецептах із нею.

Дружина Монатіка показала милі фото 8-місячного сина 28 августа 2025

Дружина мультиартиста Дмитра Монатіка, Ірина поділилася в Instagram фото з прогулянки з їхнім молодшим сином, 8-місячним Леоном.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

2й роддом 0.5
2й роддом

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше