2 января 2020
Предпочитающие принимать пищу более часто и небольшими порциями люди меньше тянутся к калорийным закускам по сравнению с теми, кто выбрал традиционное трехразовое питание. Таковы результаты исследования, в ходе которого ученые использовали сканирование мозга
Тактика питания, которая подразумевает 5-6 приемов пищи небольшими порциями вместо трех основных, оказывается более эффективной в деле борьбы с калорийными и вредными для здоровья закусками. Ученые из Университета Пенсильвании проанализировали сканы мозга добровольцев для того, чтобы лучше понять, почему человек так возбуждается, когда видит те или иные продукты на подносе в ресторане, и почему так разочарован из-за того, что они достаются кому-то другому. Новое исследование показывает, что простое получение пищи уже является достаточным для выключения нейронов голода в мозге, и это же выключение наблюдается в тот момент, когда мы принимаем пищу. Как только мозг понимает, что эти блюда у нас уже никто не отнимет, то ощущение радости от их обладания исчезает.
Исследование продемонстрировало, что более частый прием пищи в течение дня благотворно воздействует на мозг в том, чтобы он перестал реагировать на образы и запахи не слишком полезных продуктов питания, тем самым подавляя работу нейронов голода. В целом, это приводит к тому, что люди едят меньше и защищают себя от ожирения. Тем самым ученые доказали, что существуют отличия между биологическим эффектом простого вида и запаха пищи и ее реальным употреблением в деле снижения активности нейронов голода.
Гипоталамус в мозге человека контролирует ощущение голода, именно здесь располагаются нейроны, выражающие агутиподобные белки (AgRP). Ранее та же самая команда ученых провела исследование на лабораторных мышах, которое показало, что данные нейроны высокоактивны в состоянии голода. Но их активность снижается или вовсе подавляется, когда животные просто чувствуют пищу по запаху, а также когда едят ее.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Лідер Coldplay Кріс Мартін упав у яму посеред сцени: його дивом врятували від травм 5 ноября 2024
Лідер Coldplay Кріс Мартін упав у яму посеред сцени: його дивом врятували від травм. Відео Співак швидко оговтався
Названо найпопулярніші браузери в Україні 5 ноября 2024
Названо найпопулярніші браузери в Україні
Шольц пояснив позицію Німеччини щодо членства України в НАТО 4 ноября 2024
Німецький канцлер Олаф Шольц не бачить потреби міняти своє рішення щодо членства України в НАТО.