29 июня 2018
Многие думают: полезнее свежих овощей нет ничего. На самом деле, это не так.
К примеру, помидоры, по словам диетологов, полезнее есть после того, как они основательно прогрелись. В этих овощах после тепловой обработки повышается содержание, ликопина – антиоксидантного вещества, уничтожающего опасные свободные радикалы, которые вызывают появление рака
«После жарки или варки 15 минут в кипящей воде уровень ликопина увеличивается в томатах в полтора раза. А в томатной пасте, для которой помидоры варят минимум 45 минут, ликопина уже в 20 раз больше, чем в свежих плодах», - констатировали ученые.
Также в вареном виде становятся полезнее брокколи или цветная капуста. Но варить их нужно не более 5 минут, иначе пользы в этих овощах не останется вообще.
Вареная морковь тоже полезней, чем сырая, потому что после высокотемпературной обработки начинают действовать активнее вещества, которые улучшают зрение, отметили медики.
«В вареных овощах становится меньше токсинов, с помощью которых растения обороняются от паразитов», - добавили врачи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Microsoft розкрила кампанію зламу десятків тисяч домашніх роутерів MikroTik та TP-Link 9 апреля 2026
Хакерська група APT28, також відома як Forest Blizzard, розгорнула масштабну кампанію, в ході якої були скомпрометовані маршрутизатори MikroTik та TP-Link. Налаштування мережевого обладнання були змінені, сформувавши з нього шкідливу інфраструктуру; кампанія діяла з травня 2025 року.
Іран тримає світову економіку в заручниках - CNN 9 апреля 2026
Окрім геополітичного впливу, Іран отримав значні фінансові вигоди. Наразі Тегеран прагне закріпити свій вплив на протоку на постійній основі.
Motorola представила Moto Pad (2026): металевий корпус, 5G та інтеграція з ПК 9 апреля 2026
Motorola представила Moto Pad (2026): металевий корпус, 5G та інтеграція з ПК