Диетологи рассказали, как правильно есть овощи
21 марта 2017
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи полезнее есть во второй половине дня в сыром виде, но также есть продукты, которые полезнее всего в вареном виде. Дело в матрице клетчатки, которая имеет толстые стенки и во время пищеварения не всегда разрушается
Речь, например, идет о морковке, источника бета-каротина. Поедая сырой овощ мы получаем 5% этого вещества, а варенный – 20%. То же самое касается томатов, так ликопин, что в них есть, лучше усваивается организмом после тепловой обработки. После термической обработки лука, в нем увеличивается количество селена, лютеина, холина.
После варки шпината человек получает на 25% больше каротиноидов, чем в сыром овоще, а кальция становится в разы больше. Великолепными свойствами обладает варенная свекла, которая становится полезнее после варки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
МіГ-29 ЗСУ накрив лігво росіян у Курській області 27 ноября 2024
МіГ-29 ЗСУ накрив лігво росіян у Курській області
Стало відомо, де і як святкуватимуть Різдво принц Вільям і Кейт Міддлтон 27 ноября 2024
Багато років поспіль королівська родина Великої Британії збирається на сімейне святкування Різдва у Сандрінгемі. Цьогорічне Різдво не стане винятком і обіцяє пройти "позитивніше", ніж попереднє.
25-річний син Білик засвітився на українському мітингу за кордоном 27 ноября 2024
Співачка Ірина Білик протягом повномасштабного вторгнення не афішувала, де перебуває її старший син, 25-річний Гліб Оверчук. Але хлопець сам розсекретив країну, де нині живе.
3.0
0.3