Диетологи рассказали, как правильно есть овощи
21 марта 2017
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи полезнее есть во второй половине дня в сыром виде, но также есть продукты, которые полезнее всего в вареном виде. Дело в матрице клетчатки, которая имеет толстые стенки и во время пищеварения не всегда разрушается
Речь, например, идет о морковке, источника бета-каротина. Поедая сырой овощ мы получаем 5% этого вещества, а варенный – 20%. То же самое касается томатов, так ликопин, что в них есть, лучше усваивается организмом после тепловой обработки. После термической обработки лука, в нем увеличивается количество селена, лютеина, холина.
После варки шпината человек получает на 25% больше каротиноидов, чем в сыром овоще, а кальция становится в разы больше. Великолепными свойствами обладает варенная свекла, которая становится полезнее после варки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Євген Рибчинський відмовився від роботи в Росії за $100 тисяч на місяць: ким йому пропонували стати 22 сентября 2025
Євген Рибчинський відмовився від роботи в Росії за $100 тисяч на місяць: ким йому пропонували стати Пропозиція надійшла від Олександра Роднянського
Трамп раптово вдарив по американським ІТ-гігантам — робочі візи США для інженерів подорожчають у 100 разів 22 сентября 2025
Наступна хвиля реформ, що їх проводить президент США Дональд Трамп, торкнеться імміграційного законодавства. Якщо заможним іммігрантам він готовий створити пільгові умови перебування в США та сплати податків, то багато співробітників американських компаній, які в'їжджають за візами типу H-1B, тепер просто втратять можливість працювати в США через необхідність платити за них $100 000 на рік. Саме за такими візами в Google, Microsoft та інших ІТ-гігантах працює багато вихідців з Китаю, Індії та інших країн.
"Нас там не було": РФ про свої літаки над Естонією 21 сентября 2025
У російському міноборони заявили, що їхні винищувачі повітряний простір Естонії нібито не порушували, а маршрут польоту пролягав над нейтральними водами.
4.7
0.2