Диетологи рассказали, как правильно есть овощи
21 марта 2017
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи полезнее есть во второй половине дня в сыром виде, но также есть продукты, которые полезнее всего в вареном виде. Дело в матрице клетчатки, которая имеет толстые стенки и во время пищеварения не всегда разрушается
Речь, например, идет о морковке, источника бета-каротина. Поедая сырой овощ мы получаем 5% этого вещества, а варенный – 20%. То же самое касается томатов, так ликопин, что в них есть, лучше усваивается организмом после тепловой обработки. После термической обработки лука, в нем увеличивается количество селена, лютеина, холина.
После варки шпината человек получает на 25% больше каротиноидов, чем в сыром овоще, а кальция становится в разы больше. Великолепными свойствами обладает варенная свекла, которая становится полезнее после варки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Vertu представила розкладний телефон 1 июня 2026
Vertu представила розкладний телефон
Хронічне запалення спричиняє зростання рівня холестерину 1 июня 2026
Виявляється, що холестерин суттєво підвищуються через хронічне запалення.
У Києві на Оболоні дорожній конфлікт завершився стріляниною: є поранений 1 июня 2026
У Києві на Оболоні дорожній конфлікт завершився стріляниною: є поранений. Подробиці та фото Підозрюваному загрожує до семи років позбавлення волі
5.0
1.1