Диетологи рассказали, как правильно есть овощи
21 марта 2017
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи полезнее есть во второй половине дня в сыром виде, но также есть продукты, которые полезнее всего в вареном виде. Дело в матрице клетчатки, которая имеет толстые стенки и во время пищеварения не всегда разрушается
Речь, например, идет о морковке, источника бета-каротина. Поедая сырой овощ мы получаем 5% этого вещества, а варенный – 20%. То же самое касается томатов, так ликопин, что в них есть, лучше усваивается организмом после тепловой обработки. После термической обработки лука, в нем увеличивается количество селена, лютеина, холина.
После варки шпината человек получает на 25% больше каротиноидов, чем в сыром овоще, а кальция становится в разы больше. Великолепными свойствами обладает варенная свекла, которая становится полезнее после варки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Як надійно застрахувати своє авто? 10 марта 2025
Існує кілька основних видів автострахування в Україні, кожен із яких має свої особливості та призначення
Росія, Іран і Китай проведуть спільні військові навчання 10 марта 2025
Військові навчання стартують вже 11 березня в акваторії Оманської затоки поблизу іранського порту Чабахар.
У Києві горів один з ліцеїв на Оболоні: рятувальники задіяли три пожежні машини 10 марта 2025
У Києві горів один з ліцеїв на Оболоні: рятувальники задіяли три пожежні машини. Фото і відео На щастя, жертв і постраждалих немає
0.1