Диетологи рассказали, как правильно есть овощи
21 марта 2017
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи полезнее есть во второй половине дня в сыром виде, но также есть продукты, которые полезнее всего в вареном виде. Дело в матрице клетчатки, которая имеет толстые стенки и во время пищеварения не всегда разрушается
Речь, например, идет о морковке, источника бета-каротина. Поедая сырой овощ мы получаем 5% этого вещества, а варенный – 20%. То же самое касается томатов, так ликопин, что в них есть, лучше усваивается организмом после тепловой обработки. После термической обработки лука, в нем увеличивается количество селена, лютеина, холина.
После варки шпината человек получает на 25% больше каротиноидов, чем в сыром овоще, а кальция становится в разы больше. Великолепными свойствами обладает варенная свекла, которая становится полезнее после варки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Наталка Денисенко після розлучення описала свого ідеального чоловіка та назвала причину, чому не ходить на побачення 12 августа 2025
"Він не повинен бути багатим": Денисенко після розлучення описала свого ідеального чоловіка та назвала причину, чому не ходить на побачення У своєму попередньому шлюбі вона була тією, хто тримав домашній побут
Трамп переніс портрети Обами та Буша у закриту частину Білого дому - ЗМІ 12 августа 2025
Зокрема Трамп доручив співробітникам розмістити портрет Обами у верхній частині Великих сходів, де він буде поза полем зору відвідувачів Білого дому.
Ціни на електрокари та авто з ДВЗ майже зрівнялись: що тепер обирати 11 августа 2025
Ціни на електрокари та авто з ДВЗ майже зрівнялись: що тепер обирати
5.0
