Диетологи рассказали, как правильно есть овощи
21 марта 2017
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи полезнее есть во второй половине дня в сыром виде, но также есть продукты, которые полезнее всего в вареном виде. Дело в матрице клетчатки, которая имеет толстые стенки и во время пищеварения не всегда разрушается
Речь, например, идет о морковке, источника бета-каротина. Поедая сырой овощ мы получаем 5% этого вещества, а варенный – 20%. То же самое касается томатов, так ликопин, что в них есть, лучше усваивается организмом после тепловой обработки. После термической обработки лука, в нем увеличивается количество селена, лютеина, холина.
После варки шпината человек получает на 25% больше каротиноидов, чем в сыром овоще, а кальция становится в разы больше. Великолепными свойствами обладает варенная свекла, которая становится полезнее после варки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Через 1,5 року після розлучення ексдружина Костнера вийшла заміж за його колишнього друга. Фото 20 октября 2025
Колишня дружина американського актора Кевіна Костнера, Крістін Баумгартнер удруге вирушила до вівтаря. 51-річна дизайнерка побралася з 51-річним фінансистом Джошем Коннором, колишнім сусідом та колишнім другом її зіркового екса.
Макрон відреагував на зухвале пограбування Лувру 20 октября 2025
Президент Франції запевнив, що усі викрадені роботи будуть повернуті, а тих, хто скоїли крадіжку, обов'язково притягнуть до відповідальності.
Стартап представив розумну камеру для унітаза, яка стежить за здоров'ям користувача 20 октября 2025
Компанія Kohler, виробник товарів для дому, нещодавно представила новий пристрій під назвою Dekoda — камеру вартістю $599, яку можна прикріпити до унітазу, щоб фотографувати його вміст. За словами виробника, Dekoda вміє аналізувати отримані зображення та надавати інформацію про стан кишечника і ступінь гідратації організму, а також потенційно виявляти кров і попереджати про небезпечні захворювання.
5.0
