Диетологи рассказали, как правильно есть овощи
21 марта 2017
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи полезнее есть во второй половине дня в сыром виде, но также есть продукты, которые полезнее всего в вареном виде. Дело в матрице клетчатки, которая имеет толстые стенки и во время пищеварения не всегда разрушается
Речь, например, идет о морковке, источника бета-каротина. Поедая сырой овощ мы получаем 5% этого вещества, а варенный – 20%. То же самое касается томатов, так ликопин, что в них есть, лучше усваивается организмом после тепловой обработки. После термической обработки лука, в нем увеличивается количество селена, лютеина, холина.
После варки шпината человек получает на 25% больше каротиноидов, чем в сыром овоще, а кальция становится в разы больше. Великолепными свойствами обладает варенная свекла, которая становится полезнее после варки.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Дешевий і ефективний: з'явився дрон для полювання на комарів 10 ноября 2025
Дешевий і ефективний: з'явився дрон для полювання на комарів
Повна свобода швидкості: два місця, де немає обмежень на дорозі 10 ноября 2025
Повна свобода швидкості: два місця, де немає обмежень на дорозі
Кар'єра репера і дружина з сайту знайомств: що відомо про нового мера Нью-Йорка 10 ноября 2025
Днями одне з найбільших міст США, Нью-Йорк, очолив новий мер - 34-річний Зохран Мамдані. Окрім того, що це один з наймолодших очільників міста, він є емігрантом і мусульманином за віросповіданням.
5.0
0.1
