Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак
27 мая 2018
Приготовление мяса на гриле популярно во многих странах мира. Но китайские ученые предупреждают: ароматный дым, исходящий от такого мяса, может быть опасен для здоровья. В нем содержится большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Эти соединения могут спровоцировать развитие рака.
Специалисты решили узнать, сколько ПАУ попадает в организм человека. Оказалось, что концентрация этих вредных веществ была наибольшей у добровольцев, съедавших приготовленное на гриле мясо. На втором месте оказались люди, стоявшие рядом с теми, кто жарил мясо. ПАУ проникали в их организм через кожу. Меньше всего ПАУ было обнаружено у тех, кто просто вдыхал аромат жареного мяса.
Авторы исследования отмечают: одежда лишь ненадолго защищает от вредного воздействия дыма. Эксперты рекомендуют стирать вещи сразу после приготовления мяса на углях. Ведь одежда может накапливать канцерогены и выделять их на кожу в течение длительного времени.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Стало відомо, як алкоголь впливає на сон 13 июля 2026
Ви будете спати міцно, але на ранок не відчуєте себе відпочившим. За даними американського Національного…
Названі шкідливі для здоров’я шлунка звички 13 июля 2026
Найчастіше проблеми зі шлунком з’являються через неправильне харчування. Однак існують і інші звички, які впливають…
На мосту Патона BMW влетіло у тролейбус 13 июля 2026
На мосту Патона BMW влетіло у тролейбус: страшний момент зняли на відео Після потужного удару кросовер відкинуло на зустрічну смугу, а в салоні автомобіля перебувала група молодих людей
5.0
0.4