Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак

27 мая 2018

Приготовление мяса на гриле популярно во многих странах мира. Но китайские ученые предупреждают: ароматный дым, исходящий от такого мяса, может быть опасен для здоровья. В нем содержится большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Эти соединения могут спровоцировать развитие рака.

Специалисты решили узнать, сколько ПАУ попадает в организм человека. Оказалось, что концентрация этих вредных веществ была наибольшей у добровольцев, съедавших приготовленное на гриле мясо. На втором месте оказались люди, стоявшие рядом с теми, кто жарил мясо. ПАУ проникали в их организм через кожу. Меньше всего ПАУ было обнаружено у тех, кто просто вдыхал аромат жареного мяса.

Авторы исследования отмечают: одежда лишь ненадолго защищает от вредного воздействия дыма. Эксперты рекомендуют стирать вещи сразу после приготовления мяса на углях. Ведь одежда может накапливать канцерогены и выделять их на кожу в течение длительного времени.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Карета, дві сукні та наречений у кілті: 50-річна Мел Бі зі Spice Girls вийшла заміж втретє 7 июля 2025

50-річна ексучасниця гурту Spice Girls Мел Бі (Мелані Браун) у суботу, 5 липня, вийшла заміж за 37-річного стиліста по волоссю Рорі МакФі, з яким вона зустрічалася з 2018-го року.

Росія спробує напасти на Сполучені Штати - Рютте 7 июля 2025

Зараз росіяни виробляють утричі більше боєприпасів за три місяці, ніж Північноатлантичний альянс за рік.

Для фармацевтів запустили безкоштовний онлайн-курс про е-рецепт 7 июля 2025

В Україні стартував безкоштовний онлайн-курс для фармацевтів, який допоможе підвищити професійні знання та краще адаптуватися до умов впровадження електронного...

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше