Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак
27 мая 2018
Приготовление мяса на гриле популярно во многих странах мира. Но китайские ученые предупреждают: ароматный дым, исходящий от такого мяса, может быть опасен для здоровья. В нем содержится большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Эти соединения могут спровоцировать развитие рака.
Специалисты решили узнать, сколько ПАУ попадает в организм человека. Оказалось, что концентрация этих вредных веществ была наибольшей у добровольцев, съедавших приготовленное на гриле мясо. На втором месте оказались люди, стоявшие рядом с теми, кто жарил мясо. ПАУ проникали в их организм через кожу. Меньше всего ПАУ было обнаружено у тех, кто просто вдыхал аромат жареного мяса.
Авторы исследования отмечают: одежда лишь ненадолго защищает от вредного воздействия дыма. Эксперты рекомендуют стирать вещи сразу после приготовления мяса на углях. Ведь одежда может накапливать канцерогены и выделять их на кожу в течение длительного времени.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Став відомий небезпечний спосіб схуднення, від якого варто утриматися 21 апреля 2026
Краще не вживати для схуднення сечогінних та послаблюючих таблеток.
Дуглас і Зета-Джонс спільними фото привітали дочку з 23-річчям 21 апреля 2026
Американський актор Майкл Дуглас привітав свою дочку від акторки Кетрін Зети-Джонс з 23-річчям. Зірковий батько показав спільне фото з іменинницею, а також адресував їй ніжні слова
Санта Дімопулос після розлуки з 6-річною дочкою влаштувала спільний релакс у Дубаї. Фото 21 апреля 2026
Інфлуенсерка Санта Дімопулос опублікувала теплі фото зі своєю 6-річною дочкою та показала їхні розваги у Дубаї після розлуки. Разом вони попозували на терасі та побавилися на пляжі
5.0