Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак
27 мая 2018
Приготовление мяса на гриле популярно во многих странах мира. Но китайские ученые предупреждают: ароматный дым, исходящий от такого мяса, может быть опасен для здоровья. В нем содержится большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Эти соединения могут спровоцировать развитие рака.
Специалисты решили узнать, сколько ПАУ попадает в организм человека. Оказалось, что концентрация этих вредных веществ была наибольшей у добровольцев, съедавших приготовленное на гриле мясо. На втором месте оказались люди, стоявшие рядом с теми, кто жарил мясо. ПАУ проникали в их организм через кожу. Меньше всего ПАУ было обнаружено у тех, кто просто вдыхал аромат жареного мяса.
Авторы исследования отмечают: одежда лишь ненадолго защищает от вредного воздействия дыма. Эксперты рекомендуют стирать вещи сразу после приготовления мяса на углях. Ведь одежда может накапливать канцерогены и выделять их на кожу в течение длительного времени.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
На Землю щотижня падають уламки космічного сміття вагою понад тонну, але на компенсацію шкоди надії мало 3 августа 2026
На Землю падає все більше космічного сміття, що є побічним ефектом гонки між країнами за панування в космосі, пише The New York Times. У минулому році Космічні сили США опублікували попередження про майже 820 космічних апаратів, що входять в атмосферу Землі, тоді як десять років тому уряд США випустив попередження про 110 таких об'єктів.
Оксана Вояж зізналася, яка шокуюча історія надихнула її на нову пісню 3 августа 2026
Українська співачка OKSANA VOYAGE презентувала нову композицію «Серпневий день» — чуттєву ліричну історію про почуття, які неможливо повернути, але не...
У РФ заочно арештували доньку Бориса Нємцова 3 августа 2026
Жанна Нємцова є засновницею Фонду Бориса Нємцова за свободу, який російська влада визнала "небажаним" у 2024 році.
5.0