Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак
27 мая 2018
Приготовление мяса на гриле популярно во многих странах мира. Но китайские ученые предупреждают: ароматный дым, исходящий от такого мяса, может быть опасен для здоровья. В нем содержится большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Эти соединения могут спровоцировать развитие рака.
Специалисты решили узнать, сколько ПАУ попадает в организм человека. Оказалось, что концентрация этих вредных веществ была наибольшей у добровольцев, съедавших приготовленное на гриле мясо. На втором месте оказались люди, стоявшие рядом с теми, кто жарил мясо. ПАУ проникали в их организм через кожу. Меньше всего ПАУ было обнаружено у тех, кто просто вдыхал аромат жареного мяса.
Авторы исследования отмечают: одежда лишь ненадолго защищает от вредного воздействия дыма. Эксперты рекомендуют стирать вещи сразу после приготовления мяса на углях. Ведь одежда может накапливать канцерогены и выделять их на кожу в течение длительного времени.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Google анонсировала Go-версию Android 9 Pie 16 августа 2018
Мобильная операционная система Android 9 Pie официально вышла ранее в этом месяце на Google Pixel и Pixel 2, а также на Essential Phone. Позже в этом году она доберётся и до других устройств. А пока калифорнийский гигант поделился подробностями Android 9 Pie (Go edition) — легковесной версии продукта.
ТОП-6 полезных свойств баклажанов 16 августа 2018
Баклажаны – это растения из семейства пасленовых, которые пользуются огромной популярностью в кухнях всего мира.
Плата ASUS Prime H310M-E R2.0 выполнена в формате Micro-ATX 16 августа 2018
Компания ASUS официально представила материнскую плату Prime H310M-E R2.0, рассчитанную на работу с процессорами Intel Core восьмого поколения в исполнении Socket 1151.
Добавление отзыва временно недоступно
2.6
0.5