Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак
27 мая 2018
Приготовление мяса на гриле популярно во многих странах мира. Но китайские ученые предупреждают: ароматный дым, исходящий от такого мяса, может быть опасен для здоровья. В нем содержится большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Эти соединения могут спровоцировать развитие рака.
Специалисты решили узнать, сколько ПАУ попадает в организм человека. Оказалось, что концентрация этих вредных веществ была наибольшей у добровольцев, съедавших приготовленное на гриле мясо. На втором месте оказались люди, стоявшие рядом с теми, кто жарил мясо. ПАУ проникали в их организм через кожу. Меньше всего ПАУ было обнаружено у тех, кто просто вдыхал аромат жареного мяса.
Авторы исследования отмечают: одежда лишь ненадолго защищает от вредного воздействия дыма. Эксперты рекомендуют стирать вещи сразу после приготовления мяса на углях. Ведь одежда может накапливать канцерогены и выделять их на кожу в течение длительного времени.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Син Костянтина Грубича розповів про перші години після важкого поранення на фронті і як про це дізналися батьки 29 декабря 2025
"Я знав, куди йду": син Костянтина Грубича розповів про перші години після важкого поранення на фронті і як про це дізналися батьки
Українець зробив дубляж "Антарктиди" Птушкіна російською і поплатився: як він виправдовувався 29 декабря 2025
Українець зробив дубляж "Антарктиди" Птушкіна російською і поплатився: як він виправдовувався Серед реакцій – звинувачення у крадіжці інтелектуальної власності
Христина Горняк висловилася про скандал з Остапчуком через продаж спільного будинку 29 декабря 2025
Поки більша частина користувачів соцмереж обговорюють інтерв'ю Михайла Ткача з Тимуром Міндічем в Ізраїлі, переможницю "Холостяка-14" та жахливий обстріл столиці і області в ніч на 27 грудня, у Telegram з новою силою несеться скандал між нинішньою і колишньою дружинами Володимира Остапчука.
5.0
0.1