Для тортов и пирожных: как приготовить классический лимонный курд
22 июля 2018
Курд – это густой заварной крем, чаще всего с добавлением лимона
Классический английский курд по консистенции напоминает заварной крем или густое лимонное варенье.
Лимонный курд можно подавать утром к блинам, намазывать на тосты или использовать как начинку для песочных пирогов, бисквитных тортов или капкейков.
Лимонный курд
Ингредиенты:
- сок 3-х лимонов
- цедра 1-го лимона
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
Рецепт приготовления:
- В небольшой кастрюле смешиваем лимонный сок, мелко натертую цедру, сахар и сливочное масло.
- Яйца взбиваем без пены, пропускаем через сито, чтобы не убрать крупные кусочки белка.
- Добавляем яйца к лимонному соку. Варим на слабом огне, все время помешивая, до загустения – пока на поверхности не будут оставаться бороздки от венчика и не появится первый пузырек, около 6 минут.
- Выкладываем в чистую банку, храним в холодильнике.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Ще два українські актори вступили до лав ЗСУ - обидва раніше грали у Театрі на Подолі 26 апреля 2024
Замінили сцену на фронт. Ще два українські актори вступили до лав ЗСУ Обидва раніше грали у Театрі на Подолі
Коля Сєрга назвав два важливі фактори, чому Україна досі не здалася набагато сильнішій Росії 26 апреля 2024
На кону – втрата держави. Коля Сєрга назвав два важливі фактори, чому Україна досі не здалася набагато сильнішій Росії За його словами, українці самі собі допомагають тримати оборону
Мішина пояснила, чому їй краще не бажати багатого чоловіка 26 апреля 2024
Акторка Ксенія Мішина любителька екстравагантних фотосесій у визивних образах. Чергову зйомку у провокаційному луці зірка серіалу "Кріпосна" показала у своєму Instagram.
0.4
5.0
