Для тортов и пирожных: как приготовить классический лимонный курд
22 июля 2018
Курд – это густой заварной крем, чаще всего с добавлением лимона
Классический английский курд по консистенции напоминает заварной крем или густое лимонное варенье.
Лимонный курд можно подавать утром к блинам, намазывать на тосты или использовать как начинку для песочных пирогов, бисквитных тортов или капкейков.
Лимонный курд
Ингредиенты:
- сок 3-х лимонов
- цедра 1-го лимона
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
Рецепт приготовления:
- В небольшой кастрюле смешиваем лимонный сок, мелко натертую цедру, сахар и сливочное масло.
- Яйца взбиваем без пены, пропускаем через сито, чтобы не убрать крупные кусочки белка.
- Добавляем яйца к лимонному соку. Варим на слабом огне, все время помешивая, до загустения – пока на поверхности не будут оставаться бороздки от венчика и не появится первый пузырек, около 6 минут.
- Выкладываем в чистую банку, храним в холодильнике.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Чинний прем’єр Словенії оголосив про перехід в опозицію 21 апреля 2026
Шанси Роберта Голоба на формування уряду ускладнило призначення речником парламенту лідера проросійської партії Resni.ca.
Вправа, котра допоможе знизити артеріальний тиск 21 апреля 2026
Страждаєте від підвищеного тиску? Тоді спробуйте виконувати цю вправу.
Монатік в Instagram влаштував парад луків та показався з синочком на руках 20 апреля 2026
Мультиартист похизувався стильними весняними аутфітами та показався з коханою та 1-річним синочком Леоном
5.0
0.5