Для тортов и пирожных: как приготовить классический лимонный курд
22 июля 2018
Курд – это густой заварной крем, чаще всего с добавлением лимона
Классический английский курд по консистенции напоминает заварной крем или густое лимонное варенье.
Лимонный курд можно подавать утром к блинам, намазывать на тосты или использовать как начинку для песочных пирогов, бисквитных тортов или капкейков.
Лимонный курд
Ингредиенты:
- сок 3-х лимонов
- цедра 1-го лимона
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
Рецепт приготовления:
- В небольшой кастрюле смешиваем лимонный сок, мелко натертую цедру, сахар и сливочное масло.
- Яйца взбиваем без пены, пропускаем через сито, чтобы не убрать крупные кусочки белка.
- Добавляем яйца к лимонному соку. Варим на слабом огне, все время помешивая, до загустения – пока на поверхности не будут оставаться бороздки от венчика и не появится первый пузырек, около 6 минут.
- Выкладываем в чистую банку, храним в холодильнике.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Удар по НАН: постраждав екс-секретар РНБО Горбулін 29 сентября 2026
Удар по НАН: постраждав екс-секретар РНБО Горбулін
Від високого холестерину: вчені пояснили користь щоденного вживання авокадо 28 сентября 2026
Якщо щодня з’їдати авокадо протягом півроку, це допоможе знизити рівень холестерину. Такого висновку дійшла об’єднана…
Агенти OpenAI здійснювали спроби атаки на один із сайтів ООН протягом кількох місяців 28 сентября 2026
Спроби ШІ-агентів OpenAI «перевірити на міцність» систему захисту сайтів різних урядових відомств США вже були виявлені в кінці минулого тижня, коли йшлося про ресурси федеральних відомств та Міністерства освіти США. Нещодавно стало відомо, що в спробах доступу до даних на сайті ООН ці агенти використовували досить агресивну тактику.
5.0
