Домашний соус айоли: классический рецепт приготовления
1 июля 2018
В айоли обязательно добавляют чеснок
Айоли – очень популярный средиземноморский соус, который готовится из чеснока и оливкового масла. В разных рецептах в этот соус добавляются горчица, лимонный сок и яичные желтки.
Айоли
Ингредиенты:
- чеснок – 1 зубчик
- сладкая горчица – 0,5 ч. л.
- яичный желток – 1 шт
- оливковое масло – 150 мл
- половина лимона
- соль
Рецепт приготовления:
- Чеснок очистить и измельчить, сложить в миску, добавить соль, горчицу и желток и тщательно перемешать.
- Продолжая взбивать соус венчиком, вливать небольшими порциями оливковое масло.
- Если соус будет получаться слишком густым, его можно разбавить 2-3 ст. л. теплой кипяченой воды.
- Добавить в соус сок половины лимона и перемешать.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
МЗС Молдови викликало представника Грузії через заяви прем’єра країни 12 ноября 2024
Глава грузинського уряду сказав, що якщо йдеться про необхідність розслідування порушення в ході виборів, то потрібно почати не з Грузії, а з Молдови.
Путін завжди чекав на перехідний період в США - Бербок 12 ноября 2024
Бербок закликала посилити українську протиповітряну оборону на тлі значного посилення російських атак дронів.
Клопотенко прокоментував хаотичні стосунки з жінками та вартість приватної вечері від нього 12 ноября 2024
Шефкухар та ресторатор Євген Клопотенко відповів на плітки щодо романів та розказав про своє "хаотичне" особисте життя.
5.0
