Еда будущего: чем мы будем питаться через 10 лет
24 апреля 2018
Узнайте, как ученые предлагают бороться с продовольственным кризисом
В будущем людей на планете станет еще больше, а еды – меньше. Поэтому ученые уже сейчас пытаются разработать новые продукты в лабораториях. Какие продукты смогут накормить человечество и не навредить?
Искусственное мясо
В 2013 году себестоимость бургера с котлетой из выращенного в лаборатории мяса составляла свыше $300 000, а теперь едва превышает $10. При этом ученые продолжают совершенствовать технологии, чтобы сделать искусственное мясо еще более доступным и наконец вывести его на глобальный рынок в ближайшее десятилетие.
Большинство лабораторных методик выращивания мяса подразумевает использование настоящих животных клеток, полученных из сыворотки крови. В биореакторе из клеток формируется мускулатура, которая и становится основой мяса.
По словам производителей, искусственное мясо обещает стать востребованным продуктом за счет ряда преимуществ: оно имеет вкус не хуже натурального, при этом не накачано антибиотиками, не было выращено рядом с загазованной трассой, не предполагает убийства живых существ и, к тому же, будет стоить дешевле.
Растительные яйца
Они сделаны из компонентов растительного происхождения и уже продаются в американских супермаркетах. Главные потребители этих яиц – вегетарианцы.
Производители вегетарианских яиц утверждают, что они полезнее и вкуснее настоящих. Этот уникальный продукт может заменить яйца в омлете, в составе выпечки, майонезе и других соусах, которые раньше не могли себе позволить люди, употребляющие исключительно растительную пищу.
Еда, распечатанная на 3D-принтере
Еду можно не только сварить или пожарить, но и напечатать на 3D-принтере – ведь это быстро, удобно и необычно. Такой концепт существует уже несколько лет, и ученые прогнозируют, что в ближайшем будущем подобные устройства появятся на каждой кухне.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Лопес в обтислому луці з акцентом на прес попозувала з Пелтроу, Свіні та іншими зірками 17 декабря 2025
56-річна американська співачка та акторка Дженніфер Лопес разом з іншими жінками, що представляють сучасний Голлівуд, знялися для журналу Los Angeles Times.
Google запустила ШІ-агента, який позбавить від ранкової перевірки пошти та календаря 17 декабря 2025
Розробники з Google хочуть зробити так, щоб люди по всьому світу починали свій день з взаємодії з її штучним інтелектом. Для цього пошуковий гігант запустив експериментального ШІ-агента, який буде аналізувати електронні листи користувачів, календар та документи, щоб щоранку надсилати на пошту коротку сводку на основі проведеного аналізу.
Канадська співачка Grimes заявила, що Ілон Маск, із яким у них троє дітей, її заблокував 17 декабря 2025
Канадська співачка Grimes (Клер Буше) та американський підприємець Ілон Маск, які мають двох спільних синів та дочку, схоже, навіть заради них поки не налагодили дружньої комунікації.
4.8
