Если заболели, то пожуйте сыра

Он не только подкрепит силы, но и снабдит организм полезными витаминами и минераламиНесмотря на то, что наш родной Минздравсоцразвития и ассоциация итальянских диетологов рекомендуют есть сыр не чаще 2-3 раз в неделю, после перенесенного гриппа и ОРВИ можно позволить себе и побольше.

В сыре, как в твердых (которые и не рекомендуют из-за большого содержания жира), так и в мягких сортах содержится много витаминов. Например, как сообщается сайт procheese.ru, витамин А, отвечающий за сияющую, здоровую кожу. Хотя в 100 граммах сыра содержится лишь десятая часть суточной дозы, но ведь мы и не будем есть один сыр. А 100 грамма между тем вполне достаточно, чтобы удовлетворить нашу суточную потребность в кальции и фосфоре - что важно для крепких костей и зубов.

Еще в сыре содержится водорастворимый витамин В2 (рибофлавин). Впервые этот витамин обнаружили в молоке. Благодаря В2 в организме вырабатывается энергия, также он участвует в процессах дыхания разных тканей и клеточном обмене. Суточная потребность в этом витамине - 2–2,5 мг в день, а в 100 г. сыра витамина В2 содержится 0,35—0,5 мг. Еще в сыре есть витамин В12, В1 (тиамин), витамин Н (биогин) и некоторые другие.

- Чем еще хорош сыр для ослабленного болезнью организма - в нем есть белки, жиры и аминокислоты, в которых мы нуждаемся, - прокомментировала к.м.н., диетолог Марина Копытько. - Белки необходимы для восстановления сил. Аминокислоты - для нормального обмена веществ, восстановления клеток. Сыр даже поднимает настроение и помогает нам заряжаться энергией. Недаром рекомендуют бутерброд с сыром с утра. Если сыр еще будет лежать на кусочке цельнозернового хлеба, совсем прекрасно. Если вы так уж боитесь поправиться, выбирайте мягкие сыры с небольшим содержанием жира - сейчас их легко можно найти в магазине.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua