8 января 2021
Эта закуска положительно влияет на здоровье
Ученые выяснили, что ферментированные продукты позволяют защитить здоровье сердца и сосудов и продлить жизнь. Так, с этим превосходно справляется популярная корейская закуска кимчи – квашеная капуста в острых специях, передает Хроника.инфо со ссылкой на Главком.
«Блюдо кимчхи может похвастаться широким спектром преимуществ для здоровья и может быть особенно эффективным, когда речь идет о снижении холестерина и снижении инсулинорезистентности – ключевого фактора развития диабета», – отметили специалисты.
Кимчхи́ – блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь, пекинскую капусту. В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных.Эксперты провели эксперимент, в котором 21 доброволец в преддиабетном состоянии в течение восьми недель ежедневно употребляли свежее или ферментированное кимчхи.
Те, кто ел закуску в ферментированном виде, ощутили благоприятный эффект: у них снизились инсулинорезистентность, уровень кровяного давления и масса тела.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
У Microsoft спрогнозували майбутнє людства 30 апреля 2025
У Microsoft спрогнозували майбутнє людства
Що відомо про Олену Світлицьку, якій приписують роман із Цимбалюком, і як вона реагує на чутки 30 апреля 2025
Має доньок, але нещодавно розлучилася: що відомо про Олену Світлицьку, якій приписують роман із Цимбалюком, і як вона реагує на чутки Емоційна хімія між героями, схоже, вийшла за межі сцени
Кришку для нього можна друкувати на 3D-принтері: огляд нового смартфона CMF Phone 2 Pro 30 апреля 2025
Кришку для нього можна друкувати на 3D-принтері: огляд нового смартфона CMF Phone 2 Pro