Фіолетові фрукти та овочі можуть захистити від діабету
5 октября 2026
Фіолетові фрукти та овочі можуть захистити від діабету
За словами дослідників з Університету Турку у Фінляндії, червоні та фіолетові фрукти та овочі, такі як чорниця та полуниця, містять пігменти, звані антоціанами, здатні допомогти запобігти діабету.
Пігменти можуть знизити ризик діабету, впливаючи на енергетичний обмін, кишкову мікробіоту та запалення. Ефект, що спостерігається у дослідженні, був ще більшим серед продуктів, що містять ацильований антоціановий барвник. Це, наприклад, фіолетова картопля, редиска, морква та червонокачанна капуста, пише StudyFinds.
“Дослідження показали, що, крім зміни фізичних та хімічних властивостей, ацилювання впливає на те, як антоціани всмоктуються і метаболізуються”, – пояснили вчені.
Хочеш дізнатися більше — читай відгуки
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Вчені скасували довголіття Сонячної системи — їй залишилося в 17 разів менше часу, ніж вважалося 5 октября 2026
Наша Сонячна система є «вкрай нестабільною» і їй залишилося існувати всього близько шести мільярдів років, стверджується в новому дослідженні. Його автори змоделювали майбутнє Сонячної системи, коли наша зірка спочатку перетвориться на червоного гіганта, а врешті-решт — на білого карлика.
У Києві встановлюють турелі для захисту від реактивних дронів - Зеленський 5 октября 2026
У Києві встановлюють турелі для захисту від реактивних дронів - Зеленський
ШІ близький до читання думок: нейромережа відтворила побачене людиною за знімками мозку 5 октября 2026
Вчені з Інституту Вейцмана в ізраїльському Реховоті розробили ШІ-інструмент, який з вражаючою точністю відтворює те, що бачить людина, просто аналізуючи знімки її мозку. Технологія працює і в зворотному напрямку: спираючись на те, що бачить людина, можна передбачити активність мозку. Вчені вважають, що їхнє відкриття допоможе в дослідженні мозку людини, а також буде корисним для людей із синдромом «закритої людини» або допоможе відтворювати зміст снів.
0.1
