2 сентября 2016
По результатам исследования, проведенного Министерством сельского хозяйства США, три из четырех продуктов, богатых антиоксидантами – это на самом деле бобы. Особенно полезны красная, черная и спаржевая фасоль.
Другое исследование, проведенное в университете штата Колорадо, также показало, что красные бобы содержат самые высокие концентрации антиоксидантов, а за ними следуют черные бобы.
Это же исследование показало, что содержание антиоксидантов был связано с темным цветом бобовых: пигменты фасоли относятся к классу антиоксидантных фитонутриентов, таких как фенолы и антоцианы.
Клетчатка, что содержится в бобах, снижает уровень холестерина в крови. Действительно, клинические испытания доказали, что употребление в пищу фасоли снижает уровни общего и «плохого» холестерина, а также триглицеридов, в то время повышает в крови «хороший» холестерин.
Согласно данным исследования, проведенного учеными из Национальной школы биологических наук Мексики и Национального политехнического института (IPN-ENCB), черные бобы содержат белки, которые также действуют как антиоксиданты и могут снижать артериальное давление и выводить остатки токсичных металлов из организма.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Вчені дослідили, як шум сучасного міста шкодить здоров'ю людини 19 марта 2025
Шум спричиняє серцеві напади, діабет другог типу, а тепер дослідження навіть пов'язують його з деменцією.
19-річний син Гайді Клум оголив рельєфний прес для обкладинки глянцю. Фото 19 марта 2025
19-річний Генрі Самюель, син німецької топмоделі Гайді Клум і британського співака Сіла, з'явився на обкладинці модного журналу HUNGER.
Чехія заручилася підтримкою семи країн ЄС щодо фінансування Радіо Свобода 19 марта 2025
Радіо Свобода є важливим незалежним медіа для країн, де гостро відчувається нестача демократії та свободи слова.