Фастфуд и лишний вес: рекомендации и варианты питания

Всем мы наслышаны о плохой репутации фастфуда, где предлагают нездоровую пищу, подвергшуюся сильной обработке.  Людям с  лишним весом, несомненно, следует придерживаться правильного питания, поэтому, лучше всего избегать таких заведений. Однако, существует несколько нюансов, о которых должен знать человек с лишним весом, если он все-таки решил посетить ресторан быстрого питания.

На что обращать внимание при выборе фастфуда

Важно, чтобы люди с лишним весом с осторожностью подходили к выбору фастфуда и знали из чего состоит их еда.

Прежде чем отправиться в любимый ресторан быстрого питания, люди с  лишним весом должны обратить внимание на следующие рекомендации:

• Не ходите в рестораны быстрого питания, если вы слишком голодны. Выбор еды на голодный желудок – не самая лучшая идея. Чувство голода может подтолкнуть вас к поспешному нездоровому выбору или перееданию. Лучше всего планировать поход в фастфуд после того, как вы подкрепились чем-то полезным, например, яблоком.
• Узнавайте, прежде чем брать. Из-за большого спроса, в меню многих ресторанов представлена информация о калорийности и пищевой ценности продукции. Если такой информации нет, воспользуйтесь независимыми веб-сайтами, которые предоставляют факты о блюдах различных ресторанов. Независимо от источника, узнать подробности меню и запланировать возможный выбор блюд – это то, что поможет вам избежать импульсивных заказов.
• Пейте воду вместо газировки. Из-за высокого содержания сахара, которое может спровоцировать скачок уровня сахара в крови, людям с диабетом следует избегать газированных напитков. Замена газировки водой помогает избежать лишних калорий и сахара в крови, а также уменьшить чувство голода.
• Ешьте медленно. Мозгу требуется не менее 15 минут, чтобы понять, что желудок полон. Медленное принятие пищи помогает избежать переедания.
• Ограничьте количество посещений. Большинство специалистов в области здравоохранения и хорошего самочувствия рекомендуют ограничить число посещения заведений, специализирующихся на фастфуде. Одного-два раза в месяц будет вполне достаточно.
• Берите маленькие порции. Отказывайтесь, если продавец предлагает вам увеличить размер порции. Конечно, небольшая порция тоже достаточно калорийная, но уж точно в меньше степени, чем средняя или самая большая.
• Остерегайтесь готовых сетов. Конечно любому ресторану быстрого питания выгоднее продать вам готовое сет-меню, чем одну-две позиции на выбор. Поэтому не стесняйтесь взять салат и сэндвич вместо предложенного сета из бургера, картофеля фри и сладкого напитка.
• Обращайте внимание на качество и состав салатов. В заведениях, предлагающих фастфуд, салатам не уделяют достаточно внимания, поэтому они могут быть хуже, чем основные блюда. Избегайте салатов, содержащих жареную курицу, жирные заправки, сыр и гренки, которые прибавляют калории и влияют на уровень сахара в крови. Выбирайте салаты с легкими соусами, курицей-гриль, без гренок и сыра (или с небольшим количеством).
• Фритюр – зло. Лучше избегать продуктов, обжаренных во фритюрнице, таких как куриные наггетсы, картофель фри и тако.
• Меняйте приоритеты. Выбирайте салаты, фрукты, овощи вместо картофеля фри и гамбургеров всегда, когда это возможно. Делайте выбор в пользу более здоровой пищи.

Здоровая альтернатива

Фастфуд – это не всегда гамбургеры, картофель фри и несколько вариантов молочного коктейля. Сейчас можно найти рестораны быстрого питания, представляющие разные культуры и страны. Это может стать еще одним препятствием в выборе полезной еды для людей с диабетом. Мы поможем вам разобраться.

Итальянский фастфуд

Итальянские рестораны быстрого питания обычно не предлагают ничего другого, кроме различных видов пиццы. Людям с  лишним весом лучше отказаться от употребления пиццы и макарон с высоким содержанием углеводов. Вместо этого, можно выбрать фрикадельки, салаты и курицу-гриль, если такие позиции представлены.

Китайский фастфуд

Американский фастфуд

Нация фастфуда в ответе за тех, кого приручила. Итак, американские овощные или бобовые супы, салаты с жареной рыбой, тофу или курицей, бургеры с листом салата вместо булочки и приготовленные на пару овощи всегда полезней чизбургера, картофеля фри и газировки.

Мексиканский фастфуд

Мексиканские рестораны быстрого питания обычно предлагают тако, бурритос и чипсы Tortilla. Однако, в последнее время, учитывая пожелания потребителей, в таких заведениях стало появляться больше салатов и овощных блюд. Салат из куриного мяса на гриле с фасолью, авокадо и сальсой, в качестве приправы – то, что нужно.

Тако с курицей-гриль на мягких кукурузных лепешках с небольшим количеством или без сыра, с авокадо и овощами гриль, как правило, тоже приемлемый выбор.

Остерегайтесь тако, завернутых в жареную лепешку, так как они содержат много жира и калорий.

Не стесняйтесь задавать интересующие вас вопросы

Если у вас возникли какие-либо сомнения, не стесняйтесь задать вопросы сотрудникам ресторана быстрого питания или сообщать им о своих предпочтениях в еде.

Вот несколько вопросов, которые помогут людям с диабетом сделать здоровый выбор при заказе еды в ресторанах:

• Есть ли менее калорийные варианты блюда?
• Существуют ли специальные пункты меню для людей с ограничениями в питании?
• Могу ли я увидеть информацию о питательной ценности блюда?
• Существуют ли более здоровые аналоги блюда, например, овощные палочки вместо картофеля фри?
• Можно ли заказать бургер без булочки (так как я не хочу употреблять простые углеводы)?

Фастфуд – не самый лучший вариант для людей с диабетом, так как обычно в продуктах быстрого приготовления содержится много сахара, соли и жира. Даже наиболее здоровые варианты подвергаются обработке. Людям с лишним весом рекомендуют проверить уровень сахара в крови через 2 часа после употребления фастфуда, чтобы узнать, как такая пища отразилась на их здоровье.

Избегайте ресторанов быстрого питания, за исключением редких случаев. Если же вы все-таки решили съесть фастфуд, заказывайте самые полезные блюда в меню, которые окажут минимальное влияние на общую диету и ваше здоровье. Небольшие порции и планирование – два основных критерия, которые стоит учитывать при выборе фастфуда.

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы