Газированные напитки: в чем разница?

Чем отличаются друг от друга «минералка», тоник, содовая и газировка? Вот что вам нужно знать, в следующий раз, когда вы выбираете напиток.

Содовая – это просто вода с несколькими «надстройками» в виде углекислого газа для газирования и «минералоподобных» ингредиентов, таких как бикарбонат натрия, цитрат натрия и сульфат калия. Это делает ее отличным разбавителем для коктейлей. Почему она называется «содовой»? Согласно легенде, такой напиток когда-то называли «Клуб Сода». Его продают до сих пор как торговую марку в Великобритании и Ирландии в Дублине среди других напитков компании Cantrell & Cochrane.

Столовая минеральная вода, или сельтерская вода – это также просто вода с добавлением углекислого газа для газирования, но уже без минеральных добавок. В отличие от содовой, ее можно подсластить и дополнить вкусом (цитрусовых или других фруктов).

Газированная минеральная вода обычно поступает из природного источника или скважины, обеспечивающих ее естественную карбонизацию. Иногда она отличается специфическим запахом или вкусом.

Тоник – это уже более сложная версия газированной воды. Разница в том, что он содержит добавку в виде хинина, ингредиента, который содержится в коре хинного дерева, произрастающего в Южной Америке. Хинин был использован в качестве лекарства от малярии и, согласно легенде, британские солдаты начали смешиваться горькое вещество с газированной водой, сахаром и джином, чтобы сделать лекарство вкуснее.

zdravoe.com

Хочешь узнать больше - читай отзывы