Гриби для імунітету: 5 видів найбільш корисних

Гриби — це не лише смачна їжа. Деякі представники цього царства можуть сприяти зміцненню нашого здоров'я. Наприклад, вони допоможуть укріпити імунну захист, покращити пам'ять, нормалізувати функції серця та печінки. І це ще не все.

Взаємодія між людством та царством грибів триває тисячі років. Сучасні тенденції щодо вживання грибів — це повернення до того, що люди знали з давніх-давен.

Гриби корисні для здоров'я

Гриби фундаментально підтримують імунну систему: вони містять речовини, яких немає більше ніде в природі. Міцелій гриба та саме плодове тіло допомагають укріпити імунну відповідь і здоров'я багатьох систем організму. Гриби корисні для серця, діють як антиоксиданти, зміцнюють пам'ять.

Дослідження, присвячені вивченню впливу грибів на здоров'я, виявили близько 130 можливих терапевтичних властивостей, зокрема:

• Антибактеріальне
• Антидіабетичне
• Протигрибкове
• Протизапальне
• Антиоксидант
• Антипаразитарне
• Протипухлинне
• Противірусне
• Гепатопротекторне
• Імуномодулююче

Ось 5 видів найбільш корисних грибів

Рейші

Рейші незамінний для забезпечення організму енергією, витривалості, імунної захисту, кардіологічних функцій, роботи печінки, нормалізації рівня холестерину. Гриб підтримує роботу серця та судин різними способами, наприклад, через зниження холестерину та інших небажаних речовин. Рейші допомагає виробляти енергію в серцевих клітинах. Продукт оберігає клітини печінки та сприяє виведенню токсичних сполук з організму. Оптимізація функцій наднирників — ще одна властивість цього гриба.

Кордицепс

Гриб здатний покращити функції легень, підвищити енергетичний потенціал і статевий потяг. Кордицепс підтримує розслаблення бронхів і легень, що покращує надходження в них повітря. Кордицепс посилює виробництво енергії клітинами м'язів і мінімізує вміст шкідливої молочної кислоти.

Єжовик гребінчастий

Гриб покращує функції нервової системи та мозку. Єжовик має в складі речовини, які позитивно діють на нерви. Внаслідок цього запускається дозрівання стовбурових клітин і їх трансформація в нервові клітини. Єжовик підвищує когнітивні функції, пам'ять, загальний настрій. Така частина, як міцелій гриба, сприяє кращій концентрації уваги.

Чага

Гриб має сильний антиоксидантний ефект, особливо на епітеліальні клітини. Ці клітини вистилають різноманітні бар'єри в нашому тілі. Шкірний покрив, травний тракт, легкі містять епітеліальні клітини. У чазі присутній великий перелік речовин, які сприяють зміцненню імунітету. Чага допоможе при гіперчутливості шкіри, травного тракту, легень, особливо до подразнюючих агентів зовнішнього середовища та харчових продуктів.

Майтаке (Грифола курчава)

Майтаке — кулінарний і лікувальний гриб, який у дослідженнях на тваринах показав протипухлинну активність щодо раку грудей, меланоми та клітин гепатоми. Протеоглюкан, що входить до складу майтаке, був пов'язаний з імуностимулюючою дією грибів.

Крім того, у дослідженнях in vitro та на тваринах було показано, що полісахариди, виявлені в майтаке, проявляють противірусну активність проти гепатиту B.

Траметес різнокольоровий

В англомовних джерелах гриб називають «хвостом індюка». У традиційній медицині його використовують у терапевтичних цілях при грибкових інфекціях і раку. Цей дивовижний гриб містить біологічно активні сполуки, звані бета-глюканами. При вживанні бета-глюкани можуть стимулювати імунну систему завдяки посиленню функції макрофагів і природних клітин — кіллерів — двох типів клітин, які відіграють важливу роль у вашій імунній системі. Хвіст індички також містить пребіотики, які живлять корисні бактерії в кишечнику, підтримуючи загальний імунітет. Оскільки хвіст індички настільки ефективний для зміцнення імунної системи, багато людей вживають його в сезон простуд і грипу.

Існують способи вирощування чаги за межами дикої природи. Цей гриб, вирощений за допомогою екологічних технологій, містить вищий відсоток цінних для здоров'я речовин.

healthinfo.ua

Хочеш дізнатися більше — читай відгуки