8 апреля 2016
Первый утренний прием пищи очень важен для здоровья человека, так как он запускает процессы пищеварения. От того, какие продукты первыми попадают в рот, зависит дальнейший процесс обмена веществ в течение дня, и поэтому начинать день нужно правильно.
Если пропустить завтрак и начать день с обеда, нещадно нагружая желудок и объемом, и калориями, дальнейшая его работа будет затруднена и появится чувство тяжести, дискомфорт, отрыжка, так как переваривание пищи будет проходить неполноценно.
Ученые определили, что идеальный завтрак должен проходить в два этапа. На первом мы даем желудку возможность «проснуться» и подготовиться к работе, а на втором обеспечиваем мягкое, не раздражающее, но заряжающее организм энергией, пищеварение.
Первый этап — живительная вода
Сразу после пробуждения специалисты рекомендуют выпить простой чистой воды комнатной температуры. Ее можно приготовить с вечера, поставив стакан на прикроватный столик. Вода активизирует рецепторы и железистые клетки, выделяющие желудочный сок, приводя их в рабочее состояние ожидания приема пищи.
Второй этап — пища, дающая энергию
Утренняя трапеза должна быть легкой, не раздражать желудок и не вызывать резких колебаний уровня ферментов или сахара в организме. К примеру, сдобная булочка с джемом — плохой вариант завтрака, так как сначала быстро поднимет «до небес» уровень глюкозы в крови, а после выброса инсулина, этот уровень стремительно упадет, вызывая попутно у человека чувство слабости, сонливость и даже головокружение.
Диетологи советуют делать завтрак многокомпонентным, разнообразным, некалорийным и энергетичным.
В состав идеального завтрака включают:
— злаки и крупы, предпочтительны каши из гречки, овсянки или пшена, хлеб грубого помола из цельного зерна, мюсли; для быстроты приготовления крупу лучше замочить с вечера;
— овощи в любом виде, фрукты, соки-фреш;
— молочные продукты — йогурты без добавок, сыр, творог;
— листовая зелень — укроп, петрушка, салат, базилик и любые другие травы;
— яйца в вареном или жареном виде, желательно без употребления масла; в сочетании с цельнозерновым хлебом дают длительное чувство сытости и превращаются в крови в «хороший» холестерин;
— орешки в небольшом количестве — как приправа к блюдам;
— отварные мясо или рыба также небольшими порциями.
Все эти продукты можно комбинировать между собой, готовя каждый день разные полезные блюда.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Сторічний коньяк, вишукане меню і синьо-жовтий "тандем" Камілли та Меланії: деталі королівського банкету для Трампів. Фото 18 сентября 2025
17-го вересня у Віндзорському замку відбувся державний банкет на честь візиту президента США Дональда Трампа. Подія зібрала близько 160 гостей, серед яких були члени британської королівської родини, політики та бізнесмени.
ГУР розкрило закриті звіти РФ про скорочення російського населення 18 сентября 2025
Підприємства РФ вже тепер ідчувають дефіцит робочої сили, а в закладах професійно-технічної освіти бракує студентів.
Герасимов обманює Путіна щодо фронту - Reuters 18 сентября 2025
Обидві сторони готуються до можливих нових наступів, що вказує на продовження бойових дій і необхідність постійного моніторингу ситуації на сході країни.