Идея для обеда: суп с полентой и овощами

Куриный суп с полентой, молодым картофелем, морковью и сливками – это очень просто и вкусно.

Суп с кукурузной крупой

Ингредиенты:

• 2.5 л куриного бульона
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 стакан кукурузной крупы
• 200 мл сливок 
• зелень
• соль, перец
• куриное мясо из бульона, нарезанное кусочками

Рeцепт приготовления:

1. Картофель и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь – тонкими четвертькольцами. Зелень мелко порубить.
2. Оправить в бульон овощи и поленту, варить 20-25 минут или до готовности овощей и кукурузной крупы. Если морковь твердая, можно всыпать ее в бульон раньше и немного проварить перед добавлением всего остального.
3. В конце влить сливки, приправить солью и перцем, добавить рубленую зелень и нарезанное мясо. Довести до кипения и снять с огня. Перед подачей дать постоять 15-30 минут.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы